Vegetariska Dan Dan nudlar

Betyg 4.1 av 5.
201 personer har röstat
15
Vegetariska Dan Dan nudlar

Dan Dan mian är en underbar kinesisk nudelrätt. Här har vi gjort en vegetarisk variant. Dressingen på jordnötssmör, ingefära, lime och soja med sting från sambal oelek är magiskt god. Vänd ner dressingen med de nykokta risnudlarna och de krispiga grönsakerna. Toppa med spenat och tomat och ät gärna med pinnar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Vegetariska Dan Dan nudlar

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 msk  riven färsk ingefära
2   vitlöksklyftor
saften av 1/2   lime
1 tsk  sambal oelek
3 msk  japansk soja
1 dl  jordnötssmör
3 msk  varmt vatten
1 tsk  strösocker
1/2   purjolök
4   port risnudlar
250 g  körsbärstomater
250 g  champinjoner
250 g  sojabönor
1 msk  rapsolja
65 g  babyspenat

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
201 personer har röstat

Kommentarer

Lisa, jag tror att hela poängen med rätten är att nudlarna är i en jordnötssås?

Maria

2023-01-04

Kan man byta ut jordnötssmöret med något annat eller skall man bara utesluta det om man har allergi?

Lisa

2022-12-12

Kristina som säger att en ska halvera sojabönorna och "lägga till protein"... SOJABÖNORNA ÄR JU PROTEIN :D Typ världens bästa protein också <3 Halvera inte! Gott ju!

Caroline

2022-03-10

Näringsvärde per portion

Energi2302 KJ / 552 kCal
Fett20 g
Salt3 g
Kolhydrater69 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hoisinkyckling med risnudlar
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dan dan nudlar
Betyg 4.6 av 5.
62 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pad thai med stekt ägg
Betyg 2.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelwok med hoisin och broccoli
Betyg 3.7 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i sötsur sås
Betyg 2.7 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga