Dadelrisotto med saffran

Name: Dadelrisotto med saffran
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 gula lökar; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 msk margarin eller smör; 1 kuvert saffran (à 1/2 g); 6 dl avorioris; 12 - 13 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 20 dadlar (20 st motsvarar ca 300 g); 4 dl riven Västerbottensost; 1 tsk salt; 2 - 2 1/2 krm peppar; 1/2 dl strimlad bladpersilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En vackert gul risotto med söt ton får du med hjälp av detta recept. Smak och färg kommer av dadlar, stark ost, lök och saffran som blandats ihop med det buljongkokta riset. En söt dadelrisotto passar bra ihop med kotletter eller bröd och sallad.

Ingredienser

8 portioner

2 gula lökar

1 - 2 vitlöksklyftor

1 msk margarin eller smör

1 kuvert saffran (à 1/2 g)

6 dl avorioris

12 - 13 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

20 dadlar (20 st motsvarar ca 300 g)

4 dl riven Västerbottensost

1 tsk salt

2 - 2 1/2 krm peppar

1/2 dl strimlad bladpersilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.