Dadelrisotto med saffran
En vackert gul risotto med söt ton får du med hjälp av detta recept. Smak och färg kommer av dadlar, stark ost, lök och saffran som blandats ihop med det buljongkokta riset. En söt dadelrisotto passar bra ihop med kotletter eller bröd och sallad.
Ingredienser
8 portioner
2 gula lökar
1 - 2 vitlöksklyftor
1 msk margarin eller smör
1 kuvert saffran (à 1/2 g)
6 dl avorioris
12 - 13 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
20 dadlar (20 st motsvarar ca 300 g)
4 dl riven Västerbottensost
1 tsk salt
2 - 2 1/2 krm peppar
1/2 dl strimlad bladpersilja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2720 KJ / 650 kCal
Fett22 g
Kommentarer