Curryrostad blomkål med mangosås

Betyg 3 av 5.
17 personer har röstat
6
Curryrostad blomkål med mangosås

Ugnsrostad blomkål – hurra! I detta recept kryddas de upp med curry, och dess smak bryter av fint mot de ugnsbakade tomaterna och den småsöta chutneysåsen. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2020

Curryrostad blomkål med mangosås

Ingredienser

4 portioner
1   blomkål (à ca 800 g)
1 1/2 msk  olivolja
1/2 msk  curry
salt
peppar
250 g  sojabönor
400 g  romanticatomater
4   port ris eller annat gryn, gärna fullkorn

Mangosås

1 dl  mango chutney (gärna hot)
2 dl  matyoghurt
1   förp cosmopolitansallad

För alla

Fri från ägg. 
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. 

Gör så här

Tips

Krydda blomkålen med lite spiskummin och pressad vitlök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Ingen bra kombination av smaker, torrt och trist. Fick det i matkasse, kastade faktiskt det som blev över.

Max

2020-09-19

Hej Max! Tråkigt att maten inte föll dig i smaken. Hoppas resten av veckans middagar var till belåtenhet. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-09-21

Ingen höjdare. Räckte absolut inte till fyra personer i Inspirationskassen.

Christin

2020-09-18

Spännande och gott vegan-alternativ! Det var faktiskt mättande utan att man kände sig proppfull efter middagen. Tog inspirationskassen och är mycket nöjd!

Paul hans

2020-09-17

Näringsvärde per portion

Energi2192 KJ / 520 kCal
Fett14 g
Salt3 g
Kolhydrater75 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig kalkongryta med mango chutney
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammkorv med tzatziki och bakad tomat
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchini ”margherita” med baguette
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt kolja med mango- och currysås
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Currystekt blomkål med mandel
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 45 min att tillaga