Currykyckling med mango

18
5
Currykyckling med mango

Aptitlig strimlad kyckling med smak av curry och mango i en krämig sås. Servera currykycklingen tillsammans med sallad och couscous. En smaskig måltid som passar utmärkt både till middag och lunch.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2022

Currykyckling med mango

Ingredienser

4 portioner
4 port couscous eller annat gryn
1 gul lök
1/2 msk olja
600 g strimlad kycklingfilé
1 msk curry
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
250 g fryst tärnad mango
salt
peppar
2 hjärtsalladshuvuden

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentarer

Pernilla

2022-03-17

Bra grundrecept! Höjdes ytterligare av lite mangochutney, vitlök och chili! Gott!!

Jennie

2022-03-15

Jättegott, smakrikt och krämigt. Pga kräsna familjemedlemmar så serverade vi mangon bredvid.

Louise

2022-03-15

Jag hade i kycklingfond i såsen. Hade i lite mer majsstärkelse än vad det stod. Till o med de kinkiga barnen åt av maten (men vågade inte smaka mangon som jag själv tyckte var det godaste med maträtten).

Näringsvärde per portion

Energi 2784 KJ / 664 kCal
Fett 27 g
Salt 1 g
Kolhydrater 61 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden