Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Fruktig couscous med orientaliska kryddor

Bjud på en smak av orienten med detta recept på fruktig couscous med orientaliska kryddor. Häll ner din varma couscous i en blandning av druvor, mango och lökdressing med smak av bland annat kanel, kajennpeppar och ingefära. Snabbt och gott!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda löken med citron, olja och kryddor.
  2. Skölj, halvera och kärna ur druvorna. Skala och skär bort den platta kärnan i mangon. Skär fruktköttet i små tärningar. Blanda ner druvor och mango i lökdressingen.
  3. Koka upp vatten och salt i en kastrull. Tillsätt couscous och ta kastrullen åt sidan. Låt stå ca 5 min med locket på.
  4. Vänd ner couscousen i frukten.
  5. Garnera couscousen med korianderblad och servera.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 schalottenlökar
  • 1 msk pressad citron
  • 3 msk olja
  • 1/2 tsk koriander
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm kanel
  • 1 krm mald ingefära
  • 1/2 krm kajennpeppar
  • 150 g röda druvor
  • 1 mango
  • 3 dl vatten
  • 2 krm salt
  • 3 dl couscous
  • färsk koriander till garnering
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1460 kJ / 350 kCal
Fett: 12 g
Läs mer om näringsvärden