Curry- och bönpannkakor med rökt lax och rödlöksdipp

Name: Curry- och bönpannkakor med rökt lax och rödlöksdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 msk curry; 1/2 tsk salt; 3 ägg; 2 dl växtbaserad mjölkdryck; 2 msk rapsolja; 1 rödlök; 2 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 1 krispsallad; 1/2 förp haricots verts (bönor) (à 450 g); 350 g kallrökt lax

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Här kommer en rätt som heter duga! Bönpannkakor du kryddat upp med curry passar oväntat bra ihop med skivor av rökt lax. Som klicken på rätten gör du en rödlöksdipp, och äter det ihop med krispsallad och haricots verts. Vi kallar det vardagslyx!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2021

Ingredienser

4 portioner

Bönpannkakor

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 msk curry

1/2 tsk salt

3 ägg

2 dl växtbaserad mjölkdryck

2 msk rapsolja

Rödlöksdipp

1 rödlök

2 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

1 krispsallad

1/2 förp haricots verts (bönor) (à 450 g)

350 g kallrökt lax

För alla

Gör så här

Bönpannkakor: Mixa bönorna med spadet till en slät kräm.

Blanda mjöl, curry och salt i en bunke. Vispa i hälften av bönmixet tillsammans med äggen och växtbaserade drycken. Vispa till en slät smet. Vispa i resten av bönmixet.

Rödlöksdipp: Skala och hacka löken och blanda med crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Värm haricots vertsen enligt anvisningen på förpackningen.

Bönpannkakor: Stek tunna pannkakor av smeten i oljan i en stek- eller pannkakspanna.

Servera pannkakorna med dipp, sallad, haricots verts och lax.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi gjorde som wraps och gillar man kallrökt lax är denna rätt supergod

Gunilla

2021-11-05

Sådär helt ärligt, inte så mycket smak från pannkakorna även med curry. Annorlunda smak och kanske ok som en liten rätt till något annat men inte som middag!

Henric

2020-11-10

Jättegoda! Jag var lite skeptisk rulle n början när jag såg receptet men GUD SÅ GOTT! 🌟🌟🌟🌟🌟

Cecilia

2020-11-04

Energi2459 KJ / 588 kCal

Fett28 g

Salt4 g

Kolhydrater47 g

Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.