Curry med haricots verts och tofu

Name: Curry med haricots verts och tofu
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 rödlök; 1 msk curry; 1 msk olja; 400 ml kokosmjölk; 150 g haricots verts (bönor); 65 g babyspenat; salt; peppar; 2 förp fast tofu naturell (à 230 g); 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl rostade solroskärnor; 400 g romanticatomater

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Laga en supersmarrig curry från grunden! Fräs lök och curry i olja innan du häller i kokosmjölk, haricots verts och spenat i kastrullen. Stek tofun gyllenbrun och dela tomater. Servera curry och tofu med ris och tomater.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 rödlök

1 msk curry

1 msk olja

400 ml kokosmjölk

150 g haricots verts (bönor)

65 g babyspenat

salt

peppar

2 förp fast tofu naturell (à 230 g)

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

1/2 dl rostade solroskärnor

400 g romanticatomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Fräs lök och curry i oljan i en kastrull. Sänk värmen och rör i kokosmjölk och haricots verts. Låt sjuda 4 minuter.

00:04:00

Rör ner spenaten i kastrullen. Låt spenaten bli varm och smaka av med salt och peppar.

Skär tofun i bitar och stek den gyllenbrun i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlök och rör i solroskärnor.

Dela tomaterna.

Servera curryn med ris, tomater och tofu.

Tips

Krydda tofun med chilipeppar för lite hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Tony
12 feb. 2025
Helt okej gott men saknas lite smak
0 svar
Carola
10 sep. 2022
Och visst ja; en rejäl bit finhackad ingefära!
0 svar
Carola
10 sep. 2022
Med några justeringar blev det super: gick ifrån vegotänket och stekte kyckling och la i. Körde i kycklingfond, sambal oelek, en skvätt limejuice, mer curry och redde av med lite maizena. Samt halverade tomaterna och la dem i grytan den sista minuten istället för att servera vid sidan av. Jubelrop hos familjen! (Vill man köra tofu går det säkert lika bra att ersätta kycklingfond med grönsaksdito!)
0 svar
Åsa
12 juli 2022
Gott men saknar lite smak. Skulle nog tillsätta sambal oelek, ingefära och lime åtminstone.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3119 KJ / 747 kCal

Fett43 g

Salt1 g

Kolhydrater61 g

Protein27 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi
Betyg 2.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi

Supersallad med polentapanerad tofu
Betyg 2.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Supersallad med polentapanerad tofu

Tofugrillspett med matvete och bönsallad
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tofugrillspett med matvete och bönsallad

Tofusill med senap
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tofusill med senap

Senapsgriljerad tofu
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Senapsgriljerad tofu

Stroganoff på rökt tofu
Betyg 2.1 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stroganoff på rökt tofu

Stekt ris Vegetarisk middag (lakto-ovo)Räkor med ris Thailand wok Stekt blomkål Stekt tofu