Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi

Name: Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 lime; 2 vitlöksklyftor; 4 port ris; 2 förp naturell tofu (à 270 g); 1 msk olja; 2 msk japansk soja; 1 msk sesamfrön; 150 g vaxbönor; 250 g pak choi

5Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En fräsch rätt bestående av tofu, vaxbönor, pak choi och ris med smaker av sambal oelek, lime, vitlök, soja och sesamfrön. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Ingredienser

4 portioner

1 msk olja

1 tsk sambal oelek

1 lime

2 vitlöksklyftor

4 port ris

2 förp naturell tofu (à 270 g)

1 msk olja

2 msk japansk soja

1 msk sesamfrön

150 g vaxbönor

250 g pak choi

För alla

Gör så här

Blanda olja och sambal oelek med pressad saft från limen och pressa i vitlöken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär tofun i bitar och stek dem i oljan i en stekpanna några minuter. Lägg upp i en djup tallrik och låt tofun marinera i sojan ca 6 minuter. Strö över sesamfrön.

Ansa vaxbönorna. Koka dem mjuka, ca 4 minuter. Ansa och strimla pak choien. Lägg pak choien i ett durkslag och häll sedan över vaxbönorna och det varma vattnet, låt rinna av. Blanda vitlöksoljan med pak choi och vaxbönor.

Servera tofun med grönsakerna och riset.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Uppskattar att ni har en glutenfri matkasse men beklagar att ni valt att ha inspirationskassen som glutenfri. Den innehåller alltför ofta (nästan varje vecka)rätter som inte fungerar i en barnfamilj. Varför kan ni inte ha familjekassen som det glutenfria alternativet, den tilltalar med stor sannolikhet fler glutenintoleranta än inspirationskassen?

Peter

2022-02-26

Hej Peter! Tack för din synpunkt och vi tar den vidare. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-02-28

Inte gott någonstans. Varför är inspo-kassen den enda man kan få som glutenfri? Så vidrig och smaklös.

Elin

2022-02-16

Hej Elin! Vad tråkigt att du upplever receptet så. I dagsläget erbjuder vi endast inspirationskassen som gluten och laktosfri. Du kan alltid se recepten i förväg via ica.se om du vill avboka kassen en vecka när recepten ej faller i smaken. Du kan även byta kasse och då eventuellt byta ut till produkter som är gluten eller laktosfria. Smaksättningen i recepten kan du alltid anpassa och krydda efter tycke och smak. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-02-18

Upplever rätten som lite torr, hade gärna haft en sås till. Jag gjorde även så att jag marinerade tofun först och sen så tänkte jag den i maizena och friterade den tills den blev gyllenbrun. Krispigt och gott. Dressingen till grönsakerna va toppen och riktigt god.

Jennifer

2022-02-16

Energi1754 KJ / 420 kCal

Fett14 g

Salt2 g

Kolhydrater55 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.