Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Crispy salmon med chilidip och sockerärtor

Denna rätt går hem hos både stora som små! Laxen delas upp i mindre bitar innan den vänds i sin panering. Fisken steks sedan krispig, och äts ihop med en chilidipp du enkelt svänger ihop medan riset får puttra på spisen. Kokta sockerärtor får sedan rättan att höjas, både färg- och texturmässigt!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. Chilidipp: Blanda crème fraiche och sweet chili. Smaka av med salt och peppar.
  4. Crispy salmon: Häll upp mjöl, uppvispade ägg och ströbröd på tre olika tallrikar. Skär varje bit lax i tre bitar och salta dem. Vänd bitarna först i mjöl, sedan ägg och sist i ströbröd.
  5. Koka salladsärtorna i saltat vatten ca 3 minuter.
  6. Crispy salmon: Stek laxen på medelvärme i oljan runt om i några minuter.
  7. Servera laxen med ris, dipp och salladsärtor.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl. Välj glutenfritt ströbröd istället för panko.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller nudlar
Chillidipp
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk sweet chilisås eller chilisås
  • salt
  • peppar
Chrispy salmon
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 1 dl ströbröd (gärna panko)
  • 4 port laxfilé (à 125 g)
  • 1 msk olja
  • 150 g salladsärtor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3148 kJ / 834 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer