Crispy rice i ugn

Name: Crispy rice i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 12 dl kallt kokt ris , gärna jasminris (motsvarar ca 4 dl okokt för 4 port); 6 msk rapsolja; 1 msk paprikapulver; 2 förp tofu (à 230 g); 1 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g); 2 lime (2 msk limesaft, för 4 port); 2 msk flytande honung; 3 msk japansk soja; 1 msk risvinäger eller vitvinsvinäger; 1 msk sesamolja; 1 dl grovhackade cashewnötter; 1 dl rostad lök; 1 kruka koriander

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Crispy rice som du enkelt gör i ugnen. Stek frysta grönsaker och tofu och blanda med det krispiga riset och en riktigt god dressing på lime, soja och sesam. God vegetarisk vardagsmat som passar i matlådan!

Samarbete med:

Uppläggningsfat med cripys rice, tofu i tärningar, morot, blomkål och ärtor. Toppad med koriander.

Ingredienser

4 portioner

Crispy rice

12 dl kallt kokt ris , gärna jasminris (motsvarar ca 4 dl okokt för 4 port)

6 msk rapsolja

1 msk paprikapulver

2 förp tofu (à 230 g)

1 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g)

Dressing

2 lime (2 msk limesaft, för 4 port)

2 msk flytande honung

3 msk japansk soja

1 msk risvinäger eller vitvinsvinäger

1 msk sesamolja

Topping

1 dl grovhackade cashewnötter

1 dl rostad lök

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Crispy rice: Blanda riset ordentligt med 4 msk rapsolja (för 4 port) och paprikapulvret.

Sprid ut riset jämnt på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt in plåten mitt i ugnen i 35-40 minuter, tills riset blir krispigt. Rör om i riset några gånger under tiden.

00:35:00

Skär tofun i ca 2x2 cm stora tärningar. Stek tofu och grönsaker i resterande olja i en stekpanna i omgångar, 5-6 minuter per omgång.

00:05:00

Dressing: Pressa saften ur limen. Blanda limesaft, honung, soja, vinäger och sesamolja till en dressing.

Blanda riset med tofun, grönsakerna och dressingen.

Topping: Servera riset och toppa gärna med hackade cashewnötter, rostad lök och koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3547 KJ / 847 kCal

Fett42 g

Salt2.6 g

Kolhydrater92 g

Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Falukorvsgryta med pesto och parmesan
Betyg 2.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatbaserad gryta med falukorv och grönsaker. Toppad med färsk basilika och finriven parmesan.

Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön tallrik med kycklinggryta, morot, blomkål och ris. Toppad med koriander.

Ängasoppa med frysta grönsaker
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ljusgul tallrik med ängasoppa på frysta grönsaker. Ostmacka på sidan.

Fiskgratäng med torsk och grönsaker
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Form med fiskgratäng med potatismos och dillsås.

Enkel grönsaksgryta
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gul grönsaksgryta med morot, bönor, ärtor och blomkål. Serverad med ris, lime och koriander.

Italiensk potatissallad
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Serveringsskål med krämig potatissallad toppad med basilika.

Tofu Wok Koreansk mat Vårrullar Stekt ris Stekt tofu