Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry

Name: Kycklinggryta med frysta grönsaker och röd curry
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 550 g minutstrimlor av kyckling , gärna kycklinglårfilé; 4 msk rapsolja; salt; 2 vitlöksklyftor; 2 msk färsk riven ingefära; 1 - 2 msk röd curry; 1 - 2 msk fisksås; 1 förp kokosgrädde (à 400 ml); 4 dl vatten; 1 1/2 hönsbuljongtärning; 1 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g); 1 lime (saften); 1 kruka koriander; rostade sesamfrön

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Laga en riktigt god kycklinggryta med frysta grönsaker och kokosgrädde. Smaksätt med röd curry, lime och fisksås. Mumsig ikväll – och även i matlådan imorgon.

Samarbete med:

Grön tallrik med kycklinggryta, morot, blomkål och ris. Toppad med koriander.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

550 g minutstrimlor av kyckling , gärna kycklinglårfilé

4 msk rapsolja

salt

2 vitlöksklyftor

2 msk färsk riven ingefära

1 - 2 msk röd curry

1 - 2 msk fisksås

1 förp kokosgrädde (à 400 ml)

4 dl vatten

1 1/2 hönsbuljongtärning

1 förp Apetit frysta sommargrönsaker (à 600 g)

1 lime (saften)

Till servering

1 kruka koriander

rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen i 2 msk olja (för 4 port) i en stekpanna, i omgångar, ca 5 minuter per omgång. Krydda med salt. Lägg över den färdigstekta kycklingen på en tallrik.

00:05:00

Skala och riv vitlök och ingefära. Fräs vitlöken och ingefäran i resterande olja i stekpannan.

Tillsätt röd curry, fisksås, kokosgrädde, vatten och smula ner buljongtärningarna i stekpannan. Koka såsen i ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg i kyckling och grönsaker. Låt grytan koka upp och koka i 2-3 minuter.

00:02:00

Smaka av grytan med salt och limesaft.

Till servering: Servera kycklinggrytan med riset och toppa med koriander samt rostat sesamfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

M
Mikael
7 apr. 2026
Smakligt och smakrikt men vattnigt, tunn soppa. Varför så mycket vatten, halva mängden hade räckt.
C
Caroline
31 mars 2026
Mycket gott. Lite vattnigt, så halvera vattnet nästa gång. Hade inte fisksås så tog oystersås istället. Tömde slattar av frysta grönsaker samt fräste vitkål. Vill göra igen.

Energi3220 KJ / 771 kCal

Fett37 g

Salt6 g

Kolhydrater63 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Falukorvsgryta med pesto och parmesan
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatbaserad gryta med falukorv och grönsaker. Toppad med färsk basilika och finriven parmesan.

Crispy rice i ugn
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Uppläggningsfat med cripys rice, tofu i tärningar, morot, blomkål och ärtor. Toppad med koriander.

Ängasoppa med frysta grönsaker
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ljusgul tallrik med ängasoppa på frysta grönsaker. Ostmacka på sidan.

Fiskgratäng med torsk och grönsaker
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Form med fiskgratäng med potatismos och dillsås.

Enkel grönsaksgryta
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gul grönsaksgryta med morot, bönor, ärtor och blomkål. Serverad med ris, lime och koriander.

Italiensk potatissallad
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Serveringsskål med krämig potatissallad toppad med basilika.

Kycklinggrytor Curry och kyckling Köttgryta Curry Sallad asiatisk Currygryta