Krispig chiliolja

Betyg 5 av 5.13 personer har röstat
5Världens godaste
Krispig chiliolja
Under 60 min11 ingredienser Avancerad

En smakrik krispig chiliolja, eller crispy chili oil, med crunch av friterad och rostad lök, lyfter allt från nudlar till grönsaker. Detta enkla recept med krispig chili i olja är perfekt för dig som älskar hetta och umami!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2025

En burk med chiliolja med en synlig stjärnanis i och en sked med chiliolja på och lite spilld på sidan om.

Ingredienser

ca 1,5 dl
1/2 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
2 dl olja
1 stjärnanis
1/4 tsk mortlad sichuanpeppar
1/4 tsk paprikapulver
1/4 msk chiliflakes
1 krm salt
1/4 msk japansk soja
1/2 msk rostade sesamfrön
1/4 dl rostad lök

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Viktigt med rena ingredienser, verktyg och burkar. Chilioljan håller sig krispig och ska förvaras i kyl och konsumeras inom 1 vecka.
00:03:00
00:02:00
Rengör burken noga med diskmedel och vatten och koka den i rent vatten i minst en minut. Här kan du läsa mer om hur du steriliserar burkar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Marie

    Hur ser ni på risken att drabbas av botulism?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Marie! Det är inte lätt att svara på då det är många parametrar när det gäller botulism. I receptet har ingredienserna värmebehandlats genom fritering och receptet innehåller tydliga instruktioner om att använda rena ingredienser, verktyg och burkar. Det är dessutom viktigt att chilioljan förvaras i kylskåp och konsumeras så snart som möjligt. Vi har valt att halvera receptet för att underlätta snabb konsumtion. Här på Livsmedelsverket kan du läsa mer om just botulism. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/bakterier-virus-parasiter-och-mogelsvampar1/bakterier/clostridium-botulinum/ Hälsningar ICA-köket

  • Ida

    Kan man frysa oljan för längre hållbarhet?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Ida! Jag skulle inte rekommendera att frysa den utan skulle hellre göra en mindre sats. Vänliga hälsningar, Sophie

  • Robert

    Himmelsk

    0 svar

  • Robin

    Vilken slags olja rekommenderas?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Robin! Vanlig rapsolja passar fint. Hälsningar Niclas

  • Victoria

    Alltså. Den har allt.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per dl

Energi2809 KJ / 671 kCal
Fett69 g
Salt2.4 g
Kolhydrater12 g
Protein3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kinesisk bang bang kyckling
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Syltad pumpa med stjärnanis och sichuanpeppar
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • "Nudlar" med krispig tofu och jordnötter
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Kryddiga revben med apelsin
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Wonton med räkor och chiliolja
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Äggröra med tomat och chili
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
ChipotleChili wokInlagd chiliInlagd vitlökInlagd lökStark chili