Crêpes med viltstuvning
Crêpes med viltstuvning är ett spännande recept med klassiskt norrländska smaker. Förutom renskav innehåller stuvningen enbär, messmör, Västerbottensost och lingon.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011
Ingredienser
4 portioner
Crêpessmet
50 g smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl mjölk
1 1/2 dl vatten
3 ägg
3/4 tsk salt
smör till stekning
Viltstuvning
1 stor gul lök
2 äpplen
2 msk smör
10 krossade enbär
2 paket fryst renskav (à 240 g)
1 dl frysta lingon
2 dl vispgrädde
1 dl messmör
2 msk grovriven Västerbottensost
1 1/2 tsk salt
2 msk messmör
2 dl grovriven Västerbottensost
1/2 dl vispgrädde
Till servering
sallad
Gör så här
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Renskavsgryta
- Norrländsk renskavsgryta
- Norrländska tacos
- Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås
- Renskavsröra med trattkantareller och messmör
- Renskav med kantareller och rostad mandelpotatis
Kommentar
(1)G
Gerd
Vill gärna skriva ut receptet på min dator till en kurs för herrar inom PRO Porjus
ICA-köket
Hej Gerd! Bredvid den röda Gilla-knappen så är det tre prickar, om du klickar på den så kommer valet upp för att skriva ut. Lycka till med kursen! Vänlig hälsning Tove
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.