Crêpes med stuvad svamp

Betyg 3.1 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Crêpes med stuvad svamp

I det här receptet hittar du en smaskig kombination av den frasiga crêpesen och den krämiga röran av stuvad svamp. Till detta serverar du en färgglad tomat- och löksallad och rätten blir komplett.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2008

Crêpes med stuvad svamp

Ingredienser

4 portioner
1 burk kantareller (à 180 g) eller motsvarande mängd annan svamp
2 schalottenlökar
1 msk finhackad vitlök
2 msk smör
2 msk mjöl
2 dl vatten
2 dl lätt crème fraiche
150 g rökt skinka i tunna skivor
1 kruka finhackad persilja
2 tsk konc kantarell- eller kycklingfond
1 paket stora färdigstekta pannkakor
1 dl riven ost

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.107 personer har röstat

Kommentarer

Gott och framförallt god eftersmak. Lars

Lars

2025-01-30

Godast med färska kantareller !

Florenc

2024-09-08

Mycket gott, men gjorde lite annorlunda. uteslöt skinkan och vitlöken. Använde 2 burkar ICA kantareller på burk . Hällde av svampen och använde spadet istället för vattnet. Tog ICA fryst persilja 2-3 msk och 3-4 tsk kantarellfond. Mycket mera smak på stuvningen. Vitlöken och skinkan tar mycket av smaken annars. Vill man ha skinka i så välj kokt skinka istället.

Fredrik

2023-09-21

Näringsvärde per portion

Energi2205 KJ / 527 kCal
Fett27 g
Salt4 g
Kolhydrater45 g
Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kantarellstuvning
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Parmesanstuvade makaroner med smörstekta kantareller
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Champinjon- och baconfyllda crèpes
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toscacrèpes
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkla crêpes med skinkost
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Apelsincrêpes med mandeltäcke och vaniljglass
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad