Kantarellstuvning

Name: Kantarellstuvning
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 dl kantareller (ca 350 g); 1 gul lök; 3 msk smör; salt; svartpeppar; 1 msk vetemjöl; 3 dl vispgrädde; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Gör en krämig kantarellstuvning med lök, vispgrädde och persilja. Stuvningen är väldigt god till omelett, rostat bröd eller som fyllning i crêpes.

Ingredienser

4 portioner

10 dl kantareller (ca 350 g)

1 gul lök

3 msk smör

salt

svartpeppar

1 msk vetemjöl

3 dl vispgrädde

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Rensa kantarellerna och skär de stora svamparna i mindre bitar. Skala och hacka löken.

Låt svampen "svettas" i en varm stekpanna. När vätskan kokat bort, höj värmen och lägg i smöret.

Stek en stund och lägg därefter i löken. Stek svamp och lök i smöret tills svampen fått fin färg. Krydda med salt och peppar.

Strö över mjölet och tillsätt grädden, lite i taget, under omrörning. Låt koka någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Hacka och strö över persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1678 KJ / 400 kCal

Fett39 g

Salt1.4 g

Kolhydrater8 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Svampstuvning

Parmesanstuvade makaroner med smörstekta kantareller

Soppa med kantareller och vitt vin

Syltad lök och svamp

Crêpes med stuvad svamp

Krämig kantarellpasta med parmesan

Kantareller Svampsoppa Stuvad blomkål Kantarellförrätt Svampgryta Medelsvåra recept med svamp

Kantarellstuvning

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept