Crêpes är en utmärkt middag att tillaga då man fått lite pannkakor över. I denna variant fylls pannkakorna med en stuvning gjord på svamp och kräftstjärtar. Strö över riven ost innan gratinering. Servera med en grönsallad.
Ingredienser
4 portioner
5
dl
mjölk
1 1/2
dl
vetemjöl
1/2
tsk
salt
3
ägg
smör eller margarin till stekning
250
g
blandad svamp som kantareller, Karl Johan, trattkantareller eller champinjoner
Kommentarer