Crab cakes med sötsur dipp

Name: Crab cakes med sötsur dipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g sejfilé; 1 msk potatismjöl; 1 ägg; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 msk sweet chilisås; 1 burk krabbkött (à 170 g); 2 msk olja; 1/2 dl sweet chilisås; 1/2 lime; 1/2 lime; 2 hjärtsallad; 1/2 påse salladslök (à 125 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En underbart god thai-inspirerad rätt i en mer barnvänlig tappning. De smakrika crab cakesen har en gyllene krispig yta och är saftiga på insidan. Servera dem med en generös portion ris och en liten skål med klassisk sweet chili-sås. Strö över gröna salladsblad, mild salladslök och en halv lime som både tillför syrlighet och friskhet. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2016

Ingredienser

4 portioner

Crab cakes

400 g sejfilé

1 msk potatismjöl

1 ägg

1 tsk salt

2 krm peppar

2 msk sweet chilisås

1 burk krabbkött (à 170 g)

2 msk olja

Dipp

1/2 dl sweet chilisås

1/2 lime

Till servering

1/2 lime

2 hjärtsallad

1/2 påse salladslök (à 125 g)

För alla

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Crab cakes: Skär fisken i grova bitar och mixa den i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna utom krabban och mixa slätt. Låt krabban rinna av och vänd ner.

Klicka färsen i oljan i en stekpanna och stek på medelvärme ca 3 minuter på varje sida.

Dipp: Blanda sweet chili med pressad lime.

Till servering: Skär limen i klyftor och salladen i bitar. Ansa och strimla salladlöken.

Servera crabcakes med ris, dippsås, grönsaker och lime.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En bra fiskrätt som inte var svår att göra. I Norge äter de stekt lök till sina fiskekakor så det rekommenderas.

Rosita

2016-12-20

Energi2007 KJ / 480 kCal

Fett11 g

Salt3 g

Kolhydrater61 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.