Korv med varm couscoussallad och rostade grönsaker
Ett rejält och lättlagat recept på korv med varm couscoussallad och rostade grönsaker. Du gör den av zucchini, paprika, lök, vitlök, merguez och couscous. Kryddigt och enkelt!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2011
Ingredienser
4 portioner
1 zucchini
2 paprikor gärna i olika färger
2 rödlökar
4 - 5 vitlöksklyftor (ej skalade)
2 msk olivolja
salt och peppar
1 tsk rosmarin
500 g merguez eller annan kryddig korv
4 port couscous
För alla
Läs noga innehållsförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut couscousen mot ris eller quinoa.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2918 KJ / 700 kCal
Fett33.9 g
Kolhydrater70.7 g
Protein27.1 g
Kommentarer
Ett favoritrecept i många år, enkelt och barnen har gillat det.
Monika
2024-02-23Mycket gott! Tog morötter istället för zucchini. Köpte starka mini korvar och hade i. Chorizo och Kolbasz. Mina varma rekommendationer till denna rätt.
Katrina
2013-08-11Glatt överraskad! Det var kanongott!
Charlotte
2011-05-29