Couscous pilau

Name: Couscous pilau
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 dl couscous; 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 rökt chili; 2 finhackade vitlöksklyftor; rivet skal och saft av 1/2 citron; 1 msk olja; 1 blad strimlat savoykål eller mangold; 2 salladslökar; 50 g sockerärtor; 1 kvist koriander; tomatsås

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Couscous pilau är en god smakrik vegetarisk rätt. Koka rostad couscous med grönsaksbuljong, chili, vitlök och citron och stek spiskummin, kål, lök, paprika, blomkål och sockerärter och blanda. Garnera med hackad koriander och servera med en tomatsås.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

2 dl couscous

3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 rökt chili

2 finhackade vitlöksklyftor

rivet skal och saft av 1/2 citron

1 msk olja

1 blad strimlat savoykål eller mangold

2 salladslökar

50 g sockerärtor

1 kvist koriander

Till servering

tomatsås

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta couscousen gyllengul i en torr, het stekpanna. Koka upp buljongen med chili och vitlök. Lyft upp chilin. Häll den kokande buljongen, citronsaft och -skal över couscousen.

Hetta upp oljan i en wokpanna eller stor stekpanna. Fräs spiskummin och blanda ner kål, lök, paprika, blomkål och sockerärter. Låt det fräsa några minuter.

Blanda couscous och russin i grönsakerna. Rör om och låt allt bli varmt. Hacka koriandern och strö över couscous pilauen.

Till servering: Servera med en god tomatsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi800 KJ / 191 kCal

Fett3.7 g

Salt0.47 g

Kolhydrater31.4 g

Protein6.4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Quorn- och couscouswok
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filéwok med örtsås och couscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade pumpaskivor
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscoussallad med kalkon
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscouswok med kikärter
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsakscouscous
Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokad kyckling Wokad lövbiff Wokad biff Vegetarisk wok Libanesisk bulgur recept Recept på wokad mat och wokade rätter