Filéwok med örtsås och couscous

Name: Filéwok med örtsås och couscous
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vatten; 1 1/2 tsk salt; 3 dl couscous; 500 g fläskfilé; 3 - 4 morötter; 250 g sockerärtor; peppar; 1 msk olja; 1 - 2 msk sojasås; 2 1/2 dl färdig örtkryddad sås; bröd

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Spänstiga morötter, fläskfilé och spröda sockerärter wokas ihop till en förträffligt snabblagad rätt. Med den krämiga örtsåsen och matiga couscousen är woken fulländad.

Ingredienser

4 portioner

3 dl vatten

1 1/2 tsk salt

3 dl couscous

500 g fläskfilé

3 - 4 morötter

250 g sockerärtor

peppar

1 msk olja

1 - 2 msk sojasås

2 1/2 dl färdig örtkryddad sås

Till servering

bröd

För alla

Gör så här

Koka upp vattnet med 1/3 av saltet. Rör i couscous och ta kastrullen åt sidan. Låt stå ca 5 minuter med locket på.

Putsa och skär fläskfilén i strimlor. Skala och skär morötterna i stavar. Skölj och snoppa sockerärterna.

Woka köttet i hälften av oljan ca 5 minuter under omrörning. Krydda med resten av saltet och peppar. Ta upp på fat så länge.

Woka grönsakerna under omrörning i resten av oljan ca 5 minuter. Vänd i köttet och stänk gärna över sojasås.

Värm såsen enligt förpackningens anvisning.

Till servering: Servera filéwoken med såsen, couscous och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott. Använde ris i stället för couscous. Kommer att lagas igen

Anne-cathrin

2006-04-16

Jättegott och enkelt att tillaga om man förbereder noga. Kommer att tillagas fler gånger.

Martin

2006-02-26

Energi2480 KJ / 590 kCal

Fett16 g

Testa liknande recept

Familjens thaigryta

Quorn- och couscouswok

Sojawokad kyckling med lime

Räkwok med ingefära och soja

Wok med fläskfilé och Sweet Soy & Garlic

Fläskfilé med svampsås och rostad potatis

Fläskfilé Couscous Ärtor Rotfruktsgratäng Morot sallad Gryn