Couscous med räkor och yoghurtsås

12
1
Couscous med räkor och yoghurtsås

Couscous med räkor och yoghurtsås är ett intressant och fantastiskt gott recept där du blandar nykokt couscous, stekta grönsaker, finhackad dill och skalade räkor i en stor skål. Smaka av med pressad citronsaft och servera sedan den ljuvliga couscousen med ägghalvor och smarrig yoghurtsås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2013

Couscous med räkor och yoghurtsås

Ingredienser

4 portioner
400 g skalade räkor
2 ägg
4 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
4 port couscous (gärna fullkorn)
2 morötter
2 rödlökar
2 msk olja
peppar
2 dl matlagningsyoghurt
1 citron
1/2 kruka dill

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous eller byt till ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentar

Thea

2021-05-01

Fräscht, trevligt och snabblagat! Perfekt i sommar. Receptet får bara 4 stjärnor för receptet saknar salt, vilket behöver tillsättas.

Näringsvärde per portion

Energi 2160 KJ / 516 kCal
Fett 15 g
Salt 3 g
Kolhydrater 58 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden