Couscous med räkor och yoghurtsås

Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat
1
Couscous med räkor och yoghurtsås

Couscous med räkor och yoghurtsås är ett intressant och fantastiskt gott recept där du blandar nykokt couscous, stekta grönsaker, finhackad dill och skalade räkor i en stor skål. Smaka av med pressad citronsaft och servera sedan den ljuvliga couscousen med ägghalvor och smarrig yoghurtsås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2013

Couscous med räkor och yoghurtsås

Ingredienser

4 portioner
400 g  skalade räkor
2   ägg
4 dl  vatten
1/2   grönsaksbuljongtärning
4   port couscous (gärna fullkorn)
2   morötter
2   rödlökar
2 msk  olja
peppar
2 dl  matlagningsyoghurt
1   citron
1/2   kruka dill

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen
Gör glutenfri: använd glutenfri couscous eller byt till ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentar

Fräscht, trevligt och snabblagat! Perfekt i sommar. Receptet får bara 4 stjärnor för receptet saknar salt, vilket behöver tillsättas.

Thea

2021-05-01

Näringsvärde per portion

Energi2160 KJ / 516 kCal
Fett15 g
Salt3 g
Kolhydrater58 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkonmedaljonger med tomatcouscous
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med grönsakscouscous och russinsås
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Red Hot Chorizo med jordgubbstabbouleh
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad kycklingfilé med couscoussallad
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Couscouspaella
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor och yoghurtsås
Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga