Grillad kycklingfilé med couscoussallad

Name: Grillad kycklingfilé med couscoussallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk paprikapulver; 3 dl couscous; 4 tomater; 1/2 gurka; 1 citron; 1 msk olja; 1 krm salt; 1 krm peppar

3Klimatsmart

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Grillad kycklingfilé med couscoussallad är en suverän kycklingrätt. Kycklingfiléerna serverar du med salladen på couscous, färsk gurka och tomat samt den friska dressingen med bland annat citron och olja.

Ingredienser

4 portioner

Grillad kyckling

4 kycklingfiléer

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk paprikapulver

Couscoussallad

3 dl couscous

4 tomater

1/2 gurka

1 citron

1 msk olja

1 krm salt

1 krm peppar

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: Byt ut couscous mot tex ris eller annat glutenfritt gryn.

Gör så här

Grillad kyckling: Pensla kycklingfiléerna med olja och krydda med salt, peppar och paprikapulver.

Grilla kycklingfiléerna runt om ca 10 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt och har ett innertemperatur på 72°C.

Couscoussallad: Koka upp vatten med salt. Tillsätt couscous och låt stå ca 5 minuter.

Skölj och tärna tomater och gurka.

Halvera och pressa saften ur citronen. Blanda citronsaften med olja, salt och peppar.

Blanda grönsaker och dressing med couscousen.

Servera kycklingfiléerna med den ljumma couscoussalladen.

Tips

Smaksätt gärna citrondressingen med 1-2 pressade vitlöksklyftor (för 4 port) och servera gärna med fullkornsbröd och några gröna salladsblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott och fräscht!

Anna

2024-02-04

Kan bara instämma. Enkelt och gott! Har även provat tillsammans med "kryddiga korvar". Även det helt OK!

Annika

2006-06-29

Mycket enkelt och mycket gott!

Claudia

2005-03-11

Näringsvärde per portion

Energi1814 KJ / 433 kCal

Fett7 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pestokyckling med tomatcouscous

Fetafyllda squashskivor

Skinkfyllda kycklingfiléer med grönsakscouscous

Tunnbrödsklämma med couscous

Grillade kycklingspett med couscous och grönsaksröra

Kyckling med couscous, aprikoser och cashewnötter

Kycklingfilé Couscous Grillade grönsaker Sås till grillat Gryn Grillad middag