Cottage pie

Name: Cottage pie
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 palsternacka; ca 500 g nötfärs; 1 msk olja; 2 msk tomatpuré; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1/2 msk torkad timjan; salt; nymald svartpeppar; 1 tsk smör eller margarin att smörja formen med; 4 port potatismos; 2 msk hackad persilja; 3 morötter

111

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Cottage pie är en klassisk engelsk maträtt som fylls med köttfärssås och toppas med potatismos. Gratängen passar perfekt när man vill servera en matig måltid som är enkel att laga.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2012

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 palsternacka

ca 500 g nötfärs

1 msk olja

2 msk tomatpuré

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1/2 msk torkad timjan

salt

nymald svartpeppar

1 tsk smör eller margarin att smörja formen med

4 port potatismos

2 msk hackad persilja

3 morötter

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Gör eget potatismos på mjölkfria ersättningsprodukter.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett. Gör eget potatismos på laktosfria mjökprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna palsternackan.

Fräs färsen i oljan i en gryta. Tillsätt lök, vitlök, palsternacka och tomatpuré. Fräs ytterligare några minuter.

Tillsätt tomatkross och timjan. Krydda med salt och peppar. Låt koka ihop ca 10 minuter. Häll såsen i en smord gratängform.

Blanda moset med persiljan och lägg moset som ett lock på formen. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Skala och riv morötterna och servera till gratängen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

111

Kommentarer

Skriv din kommentar

Leena margareta

2020-01-14

Du har alldeles rätt! En Shepherds’s pie görs på lammfärs och Cottage pie innehåller vanligtvis nötfärs.

Redaktionen ICAse

2020-01-16

Hej Leena Margareta! Tack för din kommentar, du har också helt rätt. Vi har nu ändrat namnet på rätten till Cottage pie. Hälsningar Elina

Ted

2015-07-06

Är rätt så säker på att det ni beskriver är en "Cottage Pie".. Har för mig att Gordon Ramsay(oftast där jag lär mig saker inom mat :P) har skällt ut flertal kockar då dom blandar ihop dom. Shepherds Pie ska innehålla lamm, därav namnet.. Medans Cottage är i stortsett samma fast med Nöt och tror att även fläsk går in där.. Kan ha fel dock.