UNDER 45 MIN | Medel

Cornflakeskyckling taco style

(13)

Tunnskuren kycklingfilé går snabbt att steka. Panera i krispiga frukostflingor med smak av majs och bjud på tacovis med gräddfil, mango, koriander och hyvlad rödkål. En härlig rätt med mycket smak och färg, lyxig till vardags – men inte minst till fredagsmyset.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2016
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär kycklingen i mindre bitar. Krydda med salt. 
  2. Krossa cornflakes och lägg på en tallrik. Lägg vete- eller kikärtsmjöl på en annan tallrik. 
  3. Knäck äggen i en djup tallrik, vispa upp dem lätt. 
  4. Vänd kycklingen först i mjöl, sedan i ägg och i sist i cornflakes. 
  5. Stek kyckingen i rikligt med olja ca 4 minuter per sida. Servera med tillbehören.

Näringsberäkningen är utan tillbehör.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria cornflakes. Ersätt vetemjöl med t ex glutenfri mix.
Gör laktosfri: bjud med laktosfri gräddfil eller crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen och ersätt dem genom att doppa kycklingen i mjölk/fil. Kontrollera innehållet i ströbrödet eller använd panko.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g tunnskivad kyckling
  • 1 tsk salt
  • 5 dl cornflakes
  • 1 dl vete- eller kikärtsmjöl
  • 2 ägg
  • olja till stekning
Tillbehör
  • salladsblad
  • mango i tärningar
  • koriander
  • avokado
  • strimlad rödkål
  • gräddfil
  • hårda tacoskal
  • tomatsalsa

Näringsvärde
Per portion

Energi 1295 kJ / 310 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Krispig fiskburgare med panko
UNDER 45 MIN

Pulled oumph taco style
UNDER 30 MIN

Taco mexican style
UNDER 45 MIN

Fish taco
Visa recept med:
Medel Vardag Huvudrätt Middag Helg