Club sandwich på tunnbröd

Name: Club sandwich på tunnbröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 romansalladshuvud; 2 tomater; 2 avokador; 1 förp kycklingbacon (à 100 g); 2 tsk olja; 6 mjuka tunnbröd (ca 15x20 cm); 2 dl crème fraiche mango & curry; 2 förp stekt och skivad minutfilé av kyckling (à 200 g); 1 dl rostad lök

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En Club sandwich passar lika bra till söndagsbrunchen som onsdagsmiddagen. Vid första tuggan kommer du upptäcka hur utomordentligt crème fraichen med smak av mango och curry passar till kycklingen. Till det har du bland annat kycklingbacon och rostad lök. Mums!

Ingredienser

4 portioner

1 romansalladshuvud

2 tomater

2 avokador

1 förp kycklingbacon (à 100 g)

2 tsk olja

6 mjuka tunnbröd (ca 15x20 cm)

2 dl crème fraiche mango & curry

2 förp stekt och skivad minutfilé av kyckling (à 200 g)

1 dl rostad lök

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt tunnbröd mot glutenfritt tortillabröd och glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Ansa och plocka salladsbladen. Skiva tomaterna. Dela och kärna ur avokadorna, skär dem i klyftor och dra av skalet.

Stek baconet oljan och låt rinna av på hushållspapper.

Dela tunnbröden på mitten.

Lägg sallad, tomat och avokado på 1/3 av tunnbröden.

Bred mangocrème fraiche på 1/3 av bröden. Lägg på kyckling, bacon och rostad lök.

Lägg bröden med kyckling ovanpå bröden med sallad och lägg på resten av bröden som lock.

Tips

Vill du göra egen currysås? Finhacka 1 dl tinad mango och rör försiktigt ihop med 1 1/2 dl crème fraiche och 2 krm currypulver. Smaka av med salt (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?