Club sandwich med kyckling och currymajonnäs

Name: Club sandwich med kyckling och currymajonnäs
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kycklingfilé; 1 krm salt; 1/2 krm nymalen svartpeppar; smör (till stekning); 1/2 paket, skivat bacon (à 140 g); 1 tomat; 3 skivor, ljust surdegsbröd; 2 - 3 romansalladsblad; trägrillspett; 2 msk majonnäs; 1 msk crème fraiche; 1/2 tsk curry; 1/2 tsk färskpressad citronjuice; 1/2 krm salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En klassiker när det kommer till smörgåsmat. Surdegsbröd, kyckling, bacon och tomat, toppat med currymajonnäs. Currydressingen med majonnäs och citronjuice är en riktig hit som gör den mättande club sandwichen superkrämig.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Ingredienser

1 portion

1 kycklingfilé

1 krm salt

1/2 krm nymalen svartpeppar

smör (till stekning)

1/2 paket, skivat bacon (à 140 g)

1 tomat

3 skivor, ljust surdegsbröd

2 - 3 romansalladsblad

trägrillspett

Currydressing

2 msk majonnäs

1 msk crème fraiche

1/2 tsk curry

1/2 tsk färskpressad citronjuice

1/2 krm salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn kycklingen i smör på båda sidor i en stekpanna. Lägg i en ugnssäker form.

Ställ in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C. Ta ut och låt vila några minuter. Skär i tunna skivor på snedden.

Dressing: Blanda alla ingredienser till currydressingen. Smaka av med peppar.

Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Skär tomaten i tunna skivor.

Stek brödskivorna gyllene i smör eller rosta brödet i en brödrost.

Bygg ihop bröd, sallad, tomat, kyckling, dressing, bacon till en sandwich.

Stick ner grillpinnar för att hålla ihop mackan och skär sedan tvärs över i 2 bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott, men väldigt mäktigt, men mängden kan man ju reglera själv

Annika

2024-06-03

Har visserligen inte provat än, men enkelt och låter väldigt gott. Har allt hemma så i em...

Annika

2024-06-02

Det står att "Currydressingen med vitlök och citronjuice är en riktig hit" men det finns ingen vitlök med i receptet.....

Torbjörn

2023-06-12

Tack Torbjörn för din kommentar! Vi har nu uppdaterat ingressen, vill du gärna ha vitlök i så går det såklart fint att pressa eller hacka i en liten klyfta. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-06-16

Energi4177 KJ / 997 kCal

Fett69 g

Salt8.7 g

Kolhydrater42 g

Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.