Club sandwich med pepparrot och klyftpotatis

Name: Club sandwich med pepparrot och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 rödlök; 2 plommontomater; 1/2 förp kruksallad; 4 minutfiléer av kyckling (à ca 150 g); 1/2 msk olja; 140 g bacon; 12 skivor rostbröd; 100 g färskost (gärna pepparrot)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ikväll är det den matiga mackan “club sandwich” som kommer mätta de hungriga magarna. Självklart är det kyckling och bacon som står för proteinet ihop med lite fräscha grönsaker. Det som är lite nytt är färskosten med smak av pepparrot, men vi lovar er; ni kommer inte bli besvikna över resultatet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 rödlök

2 plommontomater

1/2 förp kruksallad

4 minutfiléer av kyckling (à ca 150 g)

1/2 msk olja

140 g bacon

12 skivor rostbröd

100 g färskost (gärna pepparrot)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Skala och skiva löken. Skär tomaterna i skivor och plocka loss salladsbladen.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter och krydda med salt och peppar. Vänd då och då. Lyft upp och låt vila. Stek baconet krispigt i stekpannan.

00:10:00

Rosta bröden och bred på färskosten. Bygg ihop bröd, lök, sallad, tomat, kyckling och bacon till en sandwich.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Supergott och väldigt mättande tyckte hela familjen. Vi rostade brödet i ugnen några minuter i 250 grader. Pressade ner lite vitlök i olivolja som vi penslade på brödet innan det gick i ugnen. Lite flingsalt också. Körde baconen också på plåt samtidigt som brödet. Vi använde bara vanlig cream cheese för att alla skulle gilla det och det blev så gott!
Emma-lena
2022-06-07
Lade till lite majonnäs och färsk riven pepparrot, uppskattades av både vuxna som barn.
Jennie
2022-05-03
Riktig höjdare. Bytte ut pepparotsosten mot naturell för den minsta bara.
Magnus
2021-05-07

Energi3142 KJ / 755 kCal

Fett29 g

Salt3 g

Kolhydrater67 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.