Citrontorsk med bönragu och rödbetssallad

Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
0
Citrontorsk med bönragu och rödbetssallad

Citrontorsk med bönragu och rödbetssallad är ett spännande recept med många smaker såsom timjan, vitlök och persilja. Rimma gärna fisken över natten så blir den fast i köttet och lagom salt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2011

Citrontorsk med bönragu och rödbetssallad

Ingredienser

4 portioner
4   portionsbitar torskfilé (à 125 g)
4   port ris eller gryn
1 tsk  salt
2 krm  peppar
1   citron
3 msk  olivolja
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1/2 tsk  torkad timjan
1 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 dl  matyoghurt (10%) till servering

Rödbetssallad

1/2   burk hela inlagda rödbetor
1   förp cannellinibönor (à ca 400 g)
2 msk  hackad dill
2 msk  hackad persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller glutenfritt gryn.
Gör lakosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt till mjölkfritt alternativ, t ex Alpro soya yofu naturell.

Gör så här

Tips

Rimma gärna fisken över natten i 1 liter vatten och 2 msk salt. Det gör den fast i köttet och precis lagom salt. Krydda med peppar vid tillagning.
Receptet är avsett för 4 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2786 KJ / 665 kCal

Testa liknande recept

Basilika- och fetaostspread
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Böndipp
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färskost med vitlök, persilja och vita bönor
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grynsallad med oliver och kronärtskockskräm
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga