Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Citronstekt kyckling med äppel- och dillsås

Den här rätten av citronstekt kyckling med äppel- och dillsås utgör en makalös kombination i smaker. Det lite syrliga från citronen tillsammans med kycklingen och den söta äppelsmaken från såsen är oemotståndlig. Som tillbehör finns knapriga morötter som smaksatts med stött kummin.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Bryn kycklingfiléerna i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg dem i en ugnssäker form. Skölj och skiva citronen och lägg på filéerna. Stek dem mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Sås: Skala och hacka lök. Fräs den mjuk i olja i en kastrull. Tillsätt äppeldryck och låt koka tills hälften återstår. Blanda grädde och majsstärkelse och rör ner. Koka ytterligare ca 2 minuter under omrörning. Smaka av med senap, salt och peppar.
  5. Hacka dillen.
  6. Morötter: Skala och skär morötter i stavar. Stek dem i smör i en stekpanna tills de börjar mjukna. Strö över socker och kummin och stek tills sockret har smält.
  7. Till servering: Rör ner dillen i såsen och servera med kyckling, ris, morötter och spenat.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Om du är känslig för besk smak så kan citronen skalas innan den skivas.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk smör
  • salt och peppar
  • 1/2 citron
  • 4 port ris
Sås
  • 1 rödlök
  • 1 tsk olja
  • 2 dl äppeldryck (ciderkaraktär)
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1/2 kruka dill
Morötter
  • 4 morötter
  • 1 msk smör
  • 1 tsk strösocker
  • 1/2 tsk stött kummin
Till servering
  • babyspenat
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2841 kJ / 678 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer