Citronlinguine med pilgrimsmusslor

Betyg 3.6 av 5.
110 personer har röstat
11
Citronlinguine med pilgrimsmusslor

En underbart god skaldjursrätt finner du i denna citronlinguine med pilgrimsmusslor. Blanda ihop din nykokta pasta med en gräddig citrussås med vin, lök och sparris som får lite hetta av chili. Servera pastaröran toppad med mumsiga, stekta musslor.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2006

Citronlinguine med pilgrimsmusslor

Ingredienser

2 portioner
2   port linguine (à ca 70 g)
1/2   gul lök
1   vitlöksklyfta
1/2   chilifrukt t ex spansk peppar
1 msk  smör
1   knippe grön sparris (à 250 g)
1/2   citron
1/2 dl  vitt vin
1 dl  vispgrädde
1/2 dl  hackad persilja
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Pilgrimsmusslor

ca 10   pilgrimsmusslor (10 st motsvarar ca 300 g)
1 msk  smör
1 tsk  salt
2 krm  peppar

För alla

Rätten innehåller gluten, ägg och mjölk.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj pasta som passar.
Gör mjölkfri: använd mjölkfri gräddersättning och mjölkfritt margarin. Kontrollera innehållet i pastan.

Gör så här

Tips

Stek pilgrimsmusslorna hastigt på hög värme, då blir de som allra godast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
110 personer har röstat

Kommentarer

En fantastisk god, lagom mättande rätt. Den hade fått full pott om såsen varit mer krämig, enl mig. Stekte Pilgrimmsmusslorna en het panna med lite olja o flingsalt, när jag vände dem la ner smör i pannan. 30-40 sek per sida räcker. Ljuvliga! En fin rätt på Alla Hjärtans dag.

Gittan

2023-02-15

Gör lite mera sås, annars så jäkla gott. Lagom stignit med chili, och vitlöken. Kan bara rekommendera denna maträtt

Mia

2022-07-23

Gott och lättlagat, kommer definitivt göras flera gånger om.

Daniela

2021-12-31

Näringsvärde per portion

Energi2801 KJ / 668 kCal
Fett28.2 g

Testa liknande recept

Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad
Betyg 2.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ceviche på pilgrimsmusslor
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grilla pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pilgrimsmusslor på spenatbädd
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomat- och pilgrimstartar
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga