Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad

Name: Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 pilgrimsmusslor (12 st motsvarar ca 400 g); 2 buntar grön sparris (à 250 g); olivolja till pensling; 1/2 tsk salt; 1 påse mâchesallad (à 65 g); flingsalt; nymalen svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 1 msk honung; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 msk finstrimlad citronverbena (alt citronmeliss eller körvel); 2 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Dessa pilgrimsmusslor är ett snabblagat och gott alternativ till grillningen. Tillsammans med den grillade sparrisen och den härligt syrliga crème fraiche-baserade dressingen smaksatt med citronmeliss blir detta ett utsökt sommarmiddag.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Ingredienser

4 portioner

12 pilgrimsmusslor (12 st motsvarar ca 400 g)

2 buntar grön sparris (à 250 g)

olivolja till pensling

1/2 tsk salt

1 påse mâchesallad (à 65 g)

flingsalt

nymalen svartpeppar

Dressing

2 dl crème fraiche

1 msk honung

1 msk färskpressad citronjuice

2 msk finstrimlad citronverbena (alt citronmeliss eller körvel)

2 msk olivolja

2 krm salt

1 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Trä pilgrimsmusslorna på dubbla, blötlagda träspett.

Dressing: Blanda crème fraiche, honung, citronjuice, citronverbena och tillsätt olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Skär bort den nedre torra delen på sparrisen. Pensla med olja och krydda med salt.

Grilla runt om på medelvärme 4–5 minuter. Lägg upp sparris och sallad på ett fat.

00:05:00

Pensla pilgrimsmusslorna med olja. Grilla ca 1 minut på varje sida. Lägg spetten på salladen och klicka över dressingen. Strö lite flingsalt och svartpeppar över.

00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Svante
26 nov. 2021
Skall sparrisen grillas

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grilla pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grilla pilgrimsmusslor

Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmusslor på spett

Grillade pilgrimsmusslor
Betyg 2.6 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillade pilgrimsmusslor

Halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado

Tomat- och pilgrimstartar
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och pilgrimstartar

Pilgrimsmusslor på spenatbädd
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmusslor på spenatbädd

Grillad spetskål Grillad sparris Grillade grönsaker Grilla torsk Enkel grillad mat Grillad middag