Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad

Betyg 2.5 av 5.
6 personer har röstat
1
Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad

Dessa pilgrimsmusslor är ett snabblagat och gott alternativ till grillningen. Tillsammans med den grillade sparrisen och den härligt syrliga crème fraiche-baserade dressingen smaksatt med citronmeliss blir detta ett utsökt sommarmiddag.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Grillade pilgrimsmusslor med sparris och späda blad

Ingredienser

4 portioner
12   pilgrimsmusslor (12 st motsvarar ca 400 g)
2   buntar grön sparris (à 250 g)
olivolja till pensling
1/2 tsk  salt
1   påse mâchesallad (à 65 g)
flingsalt
nymalen svartpeppar

Dressing

2 dl  crème fraiche
1 msk  honung
1 msk  färskpressad citronjuice
2 msk  finstrimlad citronverbena (alt citronmeliss eller körvel)
2 msk  olivolja
2 krm  salt
1 krm  nymalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.5 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Skall sparrisen grillas

Svante

2021-11-26

Testa liknande recept

Grilla pilgrimsmusslor
Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade pilgrimsmusslor
Betyg 2.6 av 5.
79 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pizza bianco med sparris
Betyg 4.2 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga