Citronkotlett med mos på kronärtskocka

Name: Citronkotlett med mos på kronärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fläskkotletter med ben; finrivet skal av 1 citron; 2 msk pressad citronjuice; 1 msk smör eller margarin; 250 g gröna ärtor; 1 tsk salt; 2 krm peppar; ca 500 g mjölig potatis; 1 burk kronärtskocksbottnar (á ca 400 g); 2 msk hackad persilja; 70 g riven ost (gärna lagrad); 1 msk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Mixa dina kokta kronärtskockor med ost och persilja till ett slätt, krämigt mos som du serverar med vackra, gröna ärter och dina nystekta kotletter med fin citronsmak. Himmelskt gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2011

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter med ben

finrivet skal av 1 citron

2 msk pressad citronjuice

1 msk smör eller margarin

250 g gröna ärtor

1 tsk salt

2 krm peppar

Kronärtskocksmos

ca 500 g mjölig potatis

1 burk kronärtskocksbottnar (á ca 400 g)

2 msk hackad persilja

70 g riven ost (gärna lagrad)

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med moset. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Låt kronärtskockorna rinna av. Grovhacka dem. Mixa 2/3 av hacket med persilja, ost och olja till en puré med stavmixer eller i matberedare.

Krydda kotletterna runtom med salt och peppar. Stek dem i matfettet 3–4 minuter per sida i en stor stekpanna. Tillsätt citronskal och pressad citronjuice mot slutet.

00:04:00

Koka under tiden ärterna enligt anvisning på förpackningen och gör klart moset.

Häll av potatisen och låt ånga av. Pressa den genom en potatispress eller mosa med potatisstöt eller gaffel. Blanda med hackade kronärtskockor och kronärtskockspurén. Krydda med salt och peppar.

Servera citronkotletterna med kronärtskocksmos, ärter och gärna knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Alldeles för torrt mos. Ingen succé.
Angela
2012-11-07
För lite mos och det blev kladdigt som tapetklister. Gott men smakade inte så mycket.
Carolin
2011-12-02

Energi2510 KJ / 601 kCal

Fett22.2 g

Kolhydrater49.9 g

Protein44.5 g

Testa liknande recept

Kotlett med gräddig pestosås
Betyg 3.8 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kotlett med ärter i varm senapsvinägrett
Betyg 2.9 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med grönärtsguacamole
Betyg 3.8 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bangers and Mash
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salsiccia med fänkål och mos
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv med grönt mos
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Potatismos Stekt abborre Stekt fläsk Stekt kotlett Kronärtskocka kokt