Citron- och olivbakad kyckling
Citron- och olivbakad kyckling är en enkel one pot-rätt där ugnen gör jobbet. Stek snabbt kycklingen i en gryta och tillsätt sedan potatis, lök, kapris, oliver, citron, tomater och olja innan grytan sätts in i ugnen. Servera gärna med aioli.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2026
Ingredienser
4 portioner
8 fasta potatisar (ca 650 g , för 4 port)
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
600 g kycklinglårfilé (gärna med skinn)
1 tsk salt
1 msk neutral rapsolja
3 dl vitt vin eller vitt matlagningsvin
1 1/2 dl gröna oliver med kärnor
4 msk kapris
1 citron (skalet)
3 msk olivolja
150 g körsbärstomater
1 kruka persilja (1/2 dl hackad , för 4 port)
Till servering
aioli (se länk i text för hemmagjord)
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan aioli.
Energi2381 KJ / 569 kCal
Fett25 g
Salt3.1 g
Kolhydrater37 g
Protein33 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
20 stGunnela
Fick plocka upp potatisen o köra 10 min i micron. Gott men skumt recept!
Katarina
Det absolut godaste jag lagat på länge. Tillsatte grönsaksbuljong för att få mer vätska samt franska örter och citronpeppar. Hade även i röd paprika och morötter 8 potatisar var ändå i snålaste laget tycker jag.
ICA-köket
Hej! Vi har nu provlagat grytan igen och ändrat koktiden till 60 min. Samt att kycklingen och grönsakerna ska koka upp innan grytan sätts in i ugnen. Så nu stämmer tiden.
Signe
Jättegott! Vi lade till cannelinibönor, passade bra.
Per
Väldig gott med fräsch smak. Kokade potatisen något innan o den blev perfekt. Grytan stod i ugnen 60 min
Britta
Supergott och jag följde recept och tider. Perfekt
Paola
Jättegott om man kryddar på mycket mer än receptet, annars blev det väldigt smaklöst. Behövdes även längre tid i ugnen, strax över en timme. Man kan även öka på mängden kyckling eller tillsätta något annat, blev väldigt mycket potatis i jämförelse.
Mona
Dåligt recept. Hård potatis efter 1,20 min i ugn. Smaklöst. Behövs mer kryddor. Mona
Martin
Klart godkänt recept. Familjen uppskattade detta. Citronskal satte bra touch.
Marit
Behövs mer kryddor eller kycklingbuljong för att få mer smak-gott med bröd till!