Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Citron- och basilikasmör

Läckert kryddsmör med smak av citron och basilika. Gör gärna en stor sats och förvara i frysen så är det bara att ta fram när det vankas t ex grillat kött eller ugnsbakad lax.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2012
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mixa vitlöksklyftan med basilikablad, citronjuice och olivolja med stavmixer eller i en liten matberedare.
  2. Tillsätt smöret och fortsätt mixa. Rör ner citronskal, salt och peppar.
  3. Fördela smöret på bakplåtspapper och rulla ihop till en tajt korv. Lägg i frysen minst 30 minuter. Ta fram 5 minuter före servering och skär i skivor. Servera som tillbehör till grillad flankstek och tomatrisotto, se recepten Peppargrillad flankstek med primörsallad och Krämig tomatrisotto.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett.

Tips

Förbered
Gör gärna smöret dagen före och lägg i frysen. Skiva det strax före servering.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 stor, skalad vitlöksklyfta
  • blad från 1 kruka basilika
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1 msk olivolja
  • 150 g rumsvarmt smör
  • finrivet skal av 1 citron
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar
Lägg till i inköpslistan

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer