Citron- och basilikasmör

Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
2
Citron- och basilikasmör

Läckert kryddsmör med smak av citron och basilika. Gör gärna en stor sats och förvara i frysen så är det bara att ta fram när det vankas t ex grillat kött eller ugnsbakad lax.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Citron- och basilikasmör

Ingredienser

4 portioner
1   stor, skalad vitlöksklyfta
blad från 1   kruka basilika
1 msk  färskpressad citronjuice
1 msk  olivolja
150 g  rumsvarmt smör
finrivet skal av 1   citron
1 krm  salt
1 krm  peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Förbered
Gör gärna smöret dagen före och lägg i frysen. Skiva det strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Det går bra att blanda allt med stavmixer samtidigt. En liten gnutta socker förstärker basilikan. Tillsätt mer citron för syrabalans. Passar mycket bra till sparris med lite hyvlad parmesan.

Susanna

2023-07-17

Det smakade mycket bra.

Lars

2014-12-27

Testa liknande recept

Isglass med gurka, basilika och citron
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kryddsmörets comeback
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Basilikagös med citron, bacon och kantareller
Betyg 3.4 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomatdressing
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kanapé med ostkräm och pinjenötter
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fylld pasta med kronärtskocka och spenat
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga