Kryddsmörets comeback

Name: Kryddsmörets comeback
Total time: 90 min
Yield: 1 rulle
Ingredients: 200 g rumsvarmt smör; 1/2 dl färska örter (t ex basilika, dragon, persilja och citrontimjan); 2 finrivna vitlöksklyftor; 2 msk färskpressad citronjuice; 3 stänk worcestersås; 1/2 tsk salt

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Kryddsmörets comeback kan man verkligen kalla detta aromatiska örtsmör! Hemligheten är, förutom goda örter och vitlök, några droppar worcestersås! Precis såhär ska kryddsmör smaka.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

1 rulle

200 g rumsvarmt smör

1/2 dl färska örter (t ex basilika, dragon, persilja och citrontimjan)

2 finrivna vitlöksklyftor

2 msk färskpressad citronjuice

3 stänk worcestersås

1/2 tsk salt

Gör så här

Blanda rumsvarmt smör med finhackade örter (utgå från dina favoritörter, t ex basilika, dragon, persilja och citrontimjan), finrivna vitlöksklyftor, färskpressad citronjuice, worcestersås och salt. Lättast går det med en gaffel.

Forma till en avlång rulle, linda in i smörpapper. Förvara kallt i några timmar. Skär i skivor vid servering. Smöret går att frysa.