Mustig soppa med spett

6
0
Mustig soppa med spett

Härligt mustig soppa med spett är en fröjd för både öga och mun! Din mättande soppa gör du av bland annat potatis, korv och bönor som får koka i vin och kalvfond. Duka upp i djupa skålar tillsammans med köttspett och en klick sambal oelek-majonnäs.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2000

Mustig soppa med spett

Ingredienser

4 portioner
4 potatisar
8 dl vatten
1 dl rödvin
4 msk kalvfond
2 rödlökar
4 vitlöksklyftor
1 chorizokorv
1 msk olivolja
1 1/2 tsk mald spiskummin
1 burk kidneybönor (à ca 400 g)
1 burk hela körsbärstomater eller vanliga tomater på burk
1/2 kruka färsk koriander
2 skivor entrecôte (à ca 200 g)
1 msk olja
1/2 tsk salt
1 krm grovkrossad peppar

Till servering

3 msk majonnäs
1/2 tsk sambal oelek

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer