Chorizo- och kycklingpasta med fänkål

En chorizo och kycklingpasta med strimlad fänkål och salladslök samt krispig paprika och smakrik tomatpuré. Använd gärna radiatoripasta då den pastan passar utmärkt ihop med lite tjockare såser.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 19, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Ansa och strimla fänkål och salladslök. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Fräs korv och kyckling i smöret i en gryta. Vänd ner grönsaker, tomatpuré, och vin, låt koka 2 minuter.
Blanda majsstärkelsen med grädden, rör ner och koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Grovhacka persiljan.
Lyft upp korven och skär den i skivor och vänd ner i såsen tillsammans med persiljan och servera till pastan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på chorizon.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Om man önskar mer hetta kan man smaka av med lite cayennepeppar.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 fänkål
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 röd paprika
300 g färska minichorizo
300 g strimlad kycklingfilé
2 msk smör
1 msk tomatpuré
1 1/2 dl vitt matlagningsvin
1 msk majsstärkelse
2 dl vispgrädde
salt
peppar
4 port pasta (gärna radiatori)
1/2 kruka persilja

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3043 kJ / 727 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept