Chorizo- och kycklingpasta med fänkål

Name: Chorizo- och kycklingpasta med fänkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 fänkål; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1 röd paprika; 300 g färska minichorizo; 300 g strimlad kycklingfilé; 2 msk smör; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 dl vitt matlagningsvin; 1 msk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; salt; peppar; 4 port pasta (gärna radiatori eller spirali); 1/2 kruka persilja

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En chorizo och kycklingpasta med strimlad fänkål och salladslök samt krispig paprika och smakrik tomatpuré. Använd gärna radiatoripasta då den pastan passar utmärkt ihop med lite tjockare såser.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2021

Ingredienser

4 portioner

1/2 fänkål

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1 röd paprika

300 g färska minichorizo

300 g strimlad kycklingfilé

2 msk smör

1 msk tomatpuré

1 1/2 dl vitt matlagningsvin

1 msk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

salt

peppar

4 port pasta (gärna radiatori eller spirali)

1/2 kruka persilja

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Ansa och strimla fänkål och salladslök. Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Fräs korv och kyckling i smöret i en gryta. Vänd ner grönsaker, tomatpuré, och vin, låt koka 2 minuter.

Blanda majsstärkelsen med grädden, rör ner och koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Grovhacka persiljan.

Lyft upp korven och skär den i skivor och vänd ner i såsen tillsammans med persiljan och servera till pastan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Följde receptet slaviskt och det blev så gott!

Maria

2021-05-23

Lite mer grädde och lite mer tomatpuré skadar inte.

Jan

2020-12-11

Det här blev en favorit - jättegott verkligen

Anette

2018-04-23

Energi3043 KJ / 727 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater62 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.