Choripan i baguette med pistage-chimichurri

Name: Choripan i baguette med pistage-chimichurri
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka persilja; 1 kruka koriander; 1 vitlöksklyfta; 2 schalottenlökar; 1 dl skalade naturella pistagenötter; 1/2 tsk chiliflakes; 1 tsk torkad oregano; 2 msk rödvinsvinäger; 1 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 4 chorizo, kabanoss eller växtbaserad korv; 1 msk olja; 4 små baguetter eller 1 stor baguette

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Middagstips – laga choripan, den argentinska versionen av korv med bröd! Stek bara chorizo eller välj din favoritkorv och servera den i en frasig baguette tillsammans med örtig hemgjord chimichurri med pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Ingredienser

4 portioner

Pistage-chimichurri

1 kruka persilja

1 kruka koriander

1 vitlöksklyfta

2 schalottenlökar

1 dl skalade naturella pistagenötter

1/2 tsk chiliflakes

1 tsk torkad oregano

2 msk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

1/2 tsk salt

4 chorizo, kabanoss eller växtbaserad korv

1 msk olja

4 små baguetter eller 1 stor baguette

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pistage-chimichurri: Hacka persiljan och koriandern grovt, även stjälkarna på koriandern.

Skala och finhacka vitlöken och schalottenlöken. Hacka nötterna grovt. Blanda hacket med övriga ingredienser i en skål.

Stek korven i olja i en stekpanna tills den får lite färg och är genomstekt. Spara ev oljan som blir kvar i stekpannan.

Skär brödet så det passar dina korvar.

Lägg korven i brödet och ringla ev över lite av oljan från stekpannan. Toppa med chimichurrin.

Tips

Värm gärna brödet innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Olivia
17 juli 2021
Inte så förtjust i persilja så tar mynta istället. Så gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2716 KJ / 649 kCal

Fett43 g

Salt3 g

Kolhydrater42 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bruschetta med mozzarella
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bruschetta toppad med mozzarella och ugnsbakade tomater, upplagda på träskärbräda och tre stycken på assiett. Färska tomater och basilika på sidan.

Krämig pytt med primörer, kryddkorv och dijon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig pytt med primörer, kryddkorv och dijon

Räksoppa med aioli
Betyg 4.3 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räksoppa med aioli

Completo – Chilensk hot dog
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Completo – Chilensk hot dog

Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron

Chorizo och halloumi på plåt
Betyg 4.5 av 5.145 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo och halloumi på plåt

Korv Chorizo Köttfärslimpa i ugn Kabanoss Middagskorv Kabanossgryta