Choripan i baguette med pistage-chimichurri

Name: Choripan i baguette med pistage-chimichurri
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kruka persilja; 1 kruka koriander; 1 vitlöksklyfta; 2 schalottenlökar; 1 dl skalade naturella pistagenötter; 1/2 tsk chiliflakes; 1 tsk torkad oregano; 2 msk rödvinsvinäger; 1 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 4 chorizo, kabanoss eller växtbaserad korv; 1 msk olja; 4 små baguetter eller 1 stor baguette

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Middagstips – laga choripan, den argentinska versionen av korv med bröd! Stek bara chorizo eller välj din favoritkorv och servera den i en frasig baguette tillsammans med örtig hemgjord chimichurri med pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Ingredienser

4 portioner

Pistage-chimichurri

1 kruka persilja

1 kruka koriander

1 vitlöksklyfta

2 schalottenlökar

1 dl skalade naturella pistagenötter

1/2 tsk chiliflakes

1 tsk torkad oregano

2 msk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

1/2 tsk salt

4 chorizo, kabanoss eller växtbaserad korv

1 msk olja

4 små baguetter eller 1 stor baguette

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pistage-chimichurri: Hacka persiljan och koriandern grovt, även stjälkarna på koriandern.

Skala och finhacka vitlöken och schalottenlöken. Hacka nötterna grovt. Blanda hacket med övriga ingredienser i en skål.

Stek korven i olja i en stekpanna tills den får lite färg och är genomstekt. Spara ev oljan som blir kvar i stekpannan.

Skär brödet så det passar dina korvar.

Lägg korven i brödet och ringla ev över lite av oljan från stekpannan. Toppa med chimichurrin.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Inte så förtjust i persilja så tar mynta istället. Så gott!
Olivia
2021-07-17

Energi2716 KJ / 649 kCal

Fett43 g

Salt3 g

Kolhydrater42 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Completo – Chilensk hot dog
Betyg 4.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo och halloumi på plåt
Betyg 4.6 av 5.105 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kabanoss i libabröd
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvsallad
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparrisfyllda kabanosser med bacon och citron
Betyg 3.9 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korv Chorizo Kabanoss Middagskorv Kabanossgryta Sås till chorizo