Chop suey
En klassisk chop suey med krispiga grönsaker, möra strimlor av fläskytterfilé och en fyllig woksås med soja, ostronsås och vitlök. Serveras med nykokt ris. Snabb och mättande middag som passar perfekt när du vill ha något riktigt gott, vilket man alltid vill, eller hur?
Ingredienser
4 portioner
4 portioner ris (gärna jasminris)
1 klyfta spetskål eller vitkål (Ca 200 g)
1 morot (ca 100 g, för 4 port)
1 gul eller röd paprika
1 rödlök
ca 500 g fläskytterfilé
Woksås
2 vitlöksklyftor
2 msk japansk soja
1 dl ostronsås
1 1/2 dl vatten
1 msk kycklingfond
2 tsk risvinäger eller vitvinsvinäger
2 tsk sesamolja
1 msk majsstärkelse
3 msk rapsolja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2174 KJ / 519 kCal
Fett16 g
Salt3.8 g
Kolhydrater59 g
Protein33 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En skål med wokad kål blandad med ostronsås.
- Wok med kyckling och grönsaker ligger i en djup tallrik. Rosa ätpinnar, röd sås och koriander på sidan.
- En kastrull med kokad quinoa.
- En emaljerad kastrull fylld med kokt brysselkål blandad med smör och hackad persilja.
- En skål med bred kant fylld med kokt bulgur.
- En liten skål med snedskurna kokta morötter med en sked i.
Kommentarer
4 stLena
Hmm, de gånger jag beställt chop suey så har det innehållit kyckling, räkor och bläckfisk. Det är ingen köttgryta utan är ungefär som pytt i panna, blandade saker.
Leif
Gott! Men ös på med lite chili så får rätten lite sting.
Lars
Det hade underlättat om mängden vatten hade funnits med i receptet. Det gick på gehör också. 1 msk konc fond på 9 msk vatten.
Magnus
Byt ut ingefäran mot dubbel mängd garam masala. En liten variant.