Chilistekt lax med shiitake och nudlar

Betyg 3 av 5.
25 personer har röstat
1Klimatsmart
Chilistekt lax med shiitake och nudlar

Ett asieninspirerat och smakrikt recept med både fisk och grönt! De saftiga laxfiléerna steks i lite olja, får sting av röd peppar och serveras tillsammans med läcker shiitakesvamp, ketjap manismarinad och nykokta risnudlar. Smakkombinationen är slående!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2014

Chilistekt lax med shiitake och nudlar

Ingredienser

4 portioner
2   vitlöksklyftor
1 msk  riven ingefära
1 dl  vatten
1 dl  ketjap manis
1   röd peppar (chili)
600 g  laxfilé
250 g  risnudlar
100 g  shiitakesvamp
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2 msk  olja
1/2 tsk  salt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på ketjap manis. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Vänd gärna ner lite sesamfrö i nudlarna eller stek laxen i dem. Det ger en härligt nötig smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
25 personer har röstat

Kommentar

Ska marinaden stekas i stekpannan med svampen? Framkommer inte riktigt i beskrivningen eller menar ni bara att man ska vända ner svampen och sallad löken i marinaden? 😅

Ronja

2020-09-30

Tack Ronja för din kommentar :) Vi har nu förtydligat i receptet. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-10-14

Näringsvärde per portion

Energi2964 KJ / 708 kCal
Fett31 g
Salt1.74 g
Kolhydrater68 g
Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chilistekt lax med shiitake
Betyg 3 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatisk kycklingfärssås med vitlök och ingefära
Betyg 4.2 av 5.
139 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med shiitake och ärtskott
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med ingefära och shiitake
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med strimlat fläsk
Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lax med nudlar, ägg och grönsaker i sojabuljong
Betyg 3.2 av 5.
23 personer har röstat
Under 30 min att tillaga