Chilirostad pumpapasta med fetaost

Name: Chilirostad pumpapasta med fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g pumpa t ex butternut eller muscat; 1 vitlöksklyfta; 1 msk flytande honung; 3 msk olivolja; 1 tsk chiliflakes; 1/2 tsk salt; 2 fetaost (á 150 g); 4 port pasta t ex mezze maniche eller rigatoni

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Krämig enkel pumpapasta med chili och fetaost är en snabb och smakrik vardagsmiddag som ger dig swicy i en tugga när söt pumpa möter het chili!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2025

En djup tallrik med pasta blandad med fetaost och tärnad pumpa, toppad rostade pumpakärnor.

Ingredienser

4 portioner

800 g pumpa t ex butternut eller muscat

1 vitlöksklyfta

1 msk flytande honung

3 msk olivolja

1 tsk chiliflakes

1/2 tsk salt

2 fetaost (á 150 g)

4 port pasta t ex mezze maniche eller rigatoni

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och kärna ur pumpan (spara pumpakärnorna). Skölj kärnorna och låt dem rinna av. Skär pumpaköttet i ca 2 cm stora tärningar. Skala och riv vitlöken fint. Lägg pumpan i en långpanna och blanda med vitlök, honung, 2 msk av oljan (för 4 port), chiliflakes och salt. Lägg fetaostarna bredvid varandra på plåten vid sidan av pumpan.

Blanda pumpakärnorna med resten av oljan (1 msk) och lägg dem för sig i långpannan.

Sätt in långpannan i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills pumpan är mjuk.

00:25:00

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och men spara ca 3 dl av kokvattnet (för 4 port).

Lyft upp pumpakärnorna. Mosa pumpan lätt med en gaffel och rör ihop allt i formen tillsammans med pastan och lite pastavatten i taget till lagom krämighet. Toppa med pumpakärnorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Väldigt god smak, balans mellan sötma, sälta, spicy och krämig! <3 Rekommenderar att rosta kärnorna för sig. När honungen smälte och vätskan från fetaosten och pumpan sipprade ut så kokades kärnorna mer än rostades.
Anna
2025-10-28
Enkel att göra men ingen smaksensation. Väldigt tjock i konsistensen trots extra vätska och var lite för söt för vår smak. Tvååringen uppskattade den mycket dock.
Rebecca
2025-10-27
Bra recept att använda pumpa i, jättegott! Jag valde butternutpumpa.
Eva
2025-10-06

Energi2764 KJ / 660 kCal

Fett32 g

Salt2.4 g

Kolhydrater65 g

Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pumpapasta med feta och vitlök
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad kyckling med pumpa, fetaost och oliver
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastagratäng med pumpa
Betyg 3.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad pumpa fylld med hummus och feta
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpapasta med oliver och mascarpone
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad fetaost
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Fetaost pasta Vegetarisk middag (lakto-ovo)Laktosfri fetaost Pumpa pasta Vegetarisk wok