Pastagratäng med pumpa

17
5
Pastagratäng med pumpa

Gratäng med pasta och stekt pumpa – en enkel och god hösträtt för hela familjen. Krämig pumpa, bladspenat och pasta blandas samman, toppas med mozzarella och bakas gyllene i ugn.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Pastagratäng med pumpa

Ingredienser

4 portioner
800 g pumpa (gärna butternut)
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 msk hackad salvia eller rosmarin
1/2 tsk chiliflakes
400 g pasta (gärna penne)
3 dl crème fraiche
1 ägg
2 dl mjölk
1 tsk salt
65 g bladspenat eller strimlad grönkål
1 mozzarellaost (à 125 g)

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche, mjölk och mozzarella.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Emmah

2021-12-07

Godaste jag ätit. Jag tog glutenfri linspasta. Bytte mjölken mot havre, och använde grönkål då jag alltid har bladspenat bredvid som sallad. Rekommenderas starkt!!!

Felicia

2021-11-25

Alldeles för torrt. Men god smak! Rekommenderar att servera med tex creme fraiche eller liknande

Rebecca

2021-10-30

Jag undrar vad som avses i receptet - 800 g pumpa eller 800 g pumpakött (dvs. efter urtagande av kärnhus osv)?

Testa liknande recept