Chilipastasallad

Name: Chilipastasallad
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g pasta; 2 dl lätt crème fraiche; 3 dl gräddfil; 2 paprikor; 1 rödlök; 5 salladslökar; 250 g kokta kidneybönor; 3 avokador; 1/2 dl grön sweet chilisås (eller se Tips); 2 tsk salt; 1/2 tsk peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Chilipastasalladen har sting och är njutbar på buffén. Pasta, paprika, röd lök, avokado och kidneybönor blandas med crème fraiche och gräddfil till en härligt kladdig sallad. Sweet chilisås bidrar med både sötma och sälta och gör salladen komplett.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2007

Ingredienser

10 portioner

500 g pasta

2 dl lätt crème fraiche

3 dl gräddfil

2 paprikor

1 rödlök

5 salladslökar

250 g kokta kidneybönor

3 avokador

1/2 dl grön sweet chilisås (eller se Tips)

2 tsk salt

1/2 tsk peppar

För alla

Gör så här

Koka pastan och låt svalna. Blanda crème fraiche och gräddfil.

Kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla rödlöken. Strimla salladslöken.

Låt kidneybönorna rinna av. Kärna ur avokadon och skär avokadoköttet i skivor. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och peppar. Vänd sist ner avokadon.

Serveras gärna till Helstekt fläskkarré och Röd sallad med nötströssel.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?