Sweet chilistekt lax med ris

Name: Sweet chilistekt lax med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 2 dl lätt crème fraiche; 1 msk japansk soja; 250 g sojabönor; salt; peppar; 4 port laxfilé (à 125 g); 1/2 msk olja; 2 msk sweet chili

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Är lax din favoritfisk? Då är det din lyckodag! Ikväll serveras sweet chilistekt lax tillsammans med ris. Ta fram lax och sojabönor för att tina och koka upp ris. Koka därefter upp créme fraiche och tillsätt soja och sojabönor, låt koka upp till en mumsig bönsås. Sist men inte minst ska laxen stekas och kryddas med sweet chili – sedan är det dags att äta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

2 dl lätt crème fraiche

1 msk japansk soja

250 g sojabönor

salt

peppar

4 port laxfilé (à 125 g)

1/2 msk olja

2 msk sweet chili

För alla

Gör så här

Tina laxen och sojabönorna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp crème fraiche i en kastrull och rör ner soja och sojabönor. Låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och pensla fisken med sweet chili mot slutet av stekningen.

00:02:00

Servera laxen med bönsås och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2855 KJ / 682 kCal

Fett32 g

Salt3.8 g

Kolhydrater54 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.