Chilimedaljonger med mango- och currysås

Name: Chilimedaljonger med mango- och currysås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 2 hjärtsallad; 150 g snackpaprika; 20 g färsk gräslök; 200 ml mango- och currysås; 300 g skinkmedaljonger med chili; 2 tsk olja; salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Mango och curry är en riktigt god smakkombo! I den här rätten passar den färdiga såsen perfekt till de stekta skinkmedaljongerna. Servera med ris och en god sallad gjord på snackspaprika och hjärtsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

2 hjärtsallad

150 g snackpaprika

20 g färsk gräslök

200 ml mango- och currysås

300 g skinkmedaljonger med chili

2 tsk olja

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i klyftor och dela på paprikorna.

Skär gräslöken och blanda med mangosåsen.

Stek medaljongerna i oljan i en stekpanna och krydda med salt.

Servera medaljongerna med ris, sallad, paprika och mango-currysås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3158 KJ / 758 kCal

Fett35 g

Salt3.7 g

Kolhydrater68 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Inbakad pizza med prosciutto cotto
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med pancetta och zucchinitapenade
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Schnitzel med krämig kimchi
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i kokosmjölk med mango chutney
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubba med rostad sötpotatis och sesamyoghurt
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsinbakad lax med sweet chilisås
Betyg 3.1 av 5.419 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Mjölkproteinfritt Smörgåstårta kött Skinka gratäng Huvudrätt kött Laktosfri middag