Chilimarinerade halloumiburgare

Name: Chilimarinerade halloumiburgare
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 st halloumiburgare; 6 msk stark chilisås; 2 msk olivolja (gärna original extra virgin); 2 st morötter; 1/2 litet vitkålshuvud; 1 rödlök; 4 msk majonnäs; 1 msk citronsaft; 1 msk limejuice; 1 msk färsk finhackad koriander; 1/2 påse babyspenat (à 65 g) eller salladsblad; 4 hamburgerbröd; 2 skivade tomater; chilisås

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

På jakt efter den perfekta halloumiburgaren? Denna chilimarinerade variant är utan tvekan perfekt för den som inte är rädd för lite hetta. Tillsammans med en syrlig citrusslaw blir den garanterat en succé, och därför gör vi den med dubbla halloumiburgare. Mums!

Ingredienser

4 portioner

8 st halloumiburgare

6 msk stark chilisås

2 msk olivolja (gärna original extra virgin)

Citrusslaw

2 st morötter

1/2 litet vitkålshuvud

1 rödlök

4 msk majonnäs

1 msk citronsaft

1 msk limejuice

1 msk färsk finhackad koriander

Till servering

1/2 påse babyspenat (à 65 g) eller salladsblad

4 hamburgerbröd

2 skivade tomater

chilisås

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgarebröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Recept och bild i samarbete med Fontana.

Gör så här

Dela försiktigt halloumiburgarna. Blanda chilisås och olivolja. Marinera burgarna i chilisåsblandningen och låt dra under tiden du gör citrusslaw.

Citrusslaw: Skala och riv morötter, vitkål och rödlök i en stor skål. Tillsätt majonnäs, citronsaft och limejuice, koriander och rör om, låt ligga och dra.

Värm en non-stick stekpanna till medelvärme och stek halloumiburgarna. Stek i några minuter på varje sida tills halloumiburgarna blivit gyllene och fått en skorpa.

Lägg till några spenat- eller salladsblad i botten av hamburgerbröden, stapla dubbla halloumiburgare och toppa med citrusslaw, tomat, chilisås och lägg till sist på det översta brödlagret.

Tips

Välj ciabatta istället för hamburgarebröd! Dela och rosta ciabattan innan du fyller den.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Caroline

2021-03-15

Goda burgare men tyvärr så ville inte paneringen på halloumiburgarna stanna kvar när vi stekte dom, allt blev bara en enda gegga. Men annars var det ändå gott, citrusslawen passade bra till.

Christina

2021-01-11

Mycket gott.

Lisa

2020-12-14

Gott och lättlagat!