Chilimarinerade halloumiburgare

På jakt efter den perfekta halloumiburgaren? Denna chilimarinerade variant är utan tvekan perfekt för den som inte är rädd för lite hetta. Tillsammans med en syrlig citrusslaw blir den garanterat en succé, och därför gör vi den med dubbla halloumiburgare. Mums!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Dela försiktigt halloumiburgarna. Blanda chilisås och olivolja. Marinera burgarna i chilisåsblandningen och låt dra under tiden du gör citrusslaw.
Citrusslaw: Skala och riv morötter, vitkål och rödlök i en stor skål. Tillsätt majonnäs, citronsaft och limejuice, koriander och rör om, låt ligga och dra.
Värm en non-stick stekpanna till medelvärme och stek halloumiburgarna. Stek i några minuter på varje sida tills halloumiburgarna blivit gyllene och fått en skorpa.
Lägg till några spenat- eller salladsblad i botten av hamburgerbröden, stapla dubbla halloumiburgare och toppa med citrusslaw, tomat, chilisås och lägg till sist på det översta brödlagret.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgarebröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut halloumi mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Recept och bild i samarbete med Fontana.

Tips

Välj ciabatta istället för hamburgarebröd! Dela och rosta ciabattan innan du fyller den.

Ingredienser

Portioner: 4

8 st halloumiburgare
6 msk stark chilisås
2 msk olivolja (gärna original extra virgin)

Citrusslaw

2 st morötter
1/2 litet vitkålshuvud
1 rödlök
4 msk majonnäs
1 msk citronsaft
1 msk limejuice
1 msk färsk finhackad koriander

Till servering

1/2 påse babyspenat (à 65 g) eller salladsblad
4 hamburgerbröd
2 skivade tomater
chilisås

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept