Chilimarinerade halloumiburgare

Name: Chilimarinerade halloumiburgare
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - 8 st grillost (gärna grilloumi ostburgare); 6 msk stark chilisås; 2 msk olivolja (gärna original extra virgin); 2 st morötter; 1/2 litet vitkålshuvud (à ca 400 g); 1 rödlök; 4 msk majonnäs; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 msk färskpressad limejuice; 1 msk finhackad färsk koriander; 1/2 påse babyspenat (à 65 g) eller salladsblad; 4 hamburgerbröd; 2 skivade tomater; 2 msk stark chilisås

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

På jakt efter den perfekta halloumiburgaren? Denna chilimarinerade variant är utan tvekan perfekt för den som inte är rädd för lite hetta. Tillsammans med en syrlig citrusslaw blir den garanterat en succé, och därför gör vi den gärna med dubbla halloumiburgare. Mums!

Samarbete med:

Ingredienser

4 portioner

4 - 8 st grillost (gärna grilloumi ostburgare)

6 msk stark chilisås

2 msk olivolja (gärna original extra virgin)

Citrusslaw

2 st morötter

1/2 litet vitkålshuvud (à ca 400 g)

1 rödlök

4 msk majonnäs

1 msk färskpressad citronjuice

1 msk färskpressad limejuice

1 msk finhackad färsk koriander

Till servering

1/2 påse babyspenat (à 65 g) eller salladsblad

4 hamburgerbröd

2 skivade tomater

2 msk stark chilisås

För alla

Gör så här

Burgare: Blanda chilisås och olivolja. Marinera burgarna i chilisåsblandningen och låt dra under tiden du gör citrusslaw.

Citrusslaw: Skala och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Strimla vitkålen. Skala och skiva löken tunt. Blanda morötter, vitkål och lök i en stor skål. Tillsätt majonnäs, citron- och limejuice. Finhacka koriandern och rör ner. Låt gärna stå en stund innan servering.

Burgare: Stek burgarna på medelvärme (gärna i en non stick stekpanna), några minuter på varje sida.

Dela salladen och skär tomaterna i skivor. Rosta bröden snabbt i en het stekpanna eller i ugnen.

Till servering: Lägg sallad i bröden och varva sedan burgare med chilisås, coleslaw och tomat.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

På bilden ser det ut som att grilloumin är panerad. Stämmer det?

Susanne

2023-06-16

Hej Susanne! Tack för din fråga. Grilloumin är inte panerad, bara marinerad. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-16

Deg gick inte att steka med marinad. Men god citrusslaw.

Julia

2022-08-10

Goda burgare men tyvärr så ville inte paneringen på halloumiburgarna stanna kvar när vi stekte dom, allt blev bara en enda gegga. Men annars var det ändå gott, citrusslawen passade bra till.

Caroline

2021-03-15

Energi3678 KJ / 878 kCal

Fett59 g

Salt5.8 g

Kolhydrater50 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.