Grillostsallad med pärlcouscous

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
0
Grillostsallad med pärlcouscous

Sommarens mumsigaste sallad är couscous med kronärtskockor och grillost. Som tillbehör serveras karamelliserad rödlök och den grekiska röran fava gjord på gula ärtor. Det är värt varje sekund.

Samarbete med:

Grillostsallad med pärlcouscous

Ingredienser

4 portioner

Sallad

2 dl  pärlcouscous
400 g  grillost eller grilloumi
saften av 1/2   citron
ca 1/2 dl  olivolja (gärna extra virgin)
2 tsk  grovmalen rosépeppar
1/2 krm  salt
1   förp kronärtskockor (à 530 g)
1/2   kruka mynta
1/2   kruka koriander
1   förp rucola (à 65 g)
1/2   påse finbladig sallad eller krasseblad (à 65 g)

Karamelliserad rödlök

2   rödlökar
1 msk  olivolja (gärna extra virgin)
2 msk  strösocker
1 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Till servering

2   förp stenugnsbakade pizzabottnar (à 360 g)
1   förp fava ärtpuré (à 200 g)
4 msk  kapris (gärna små fina)

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous. Välj glutenfri pizzabotten eller byt mot glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grillost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillostbowl med jordgubbar
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad grillost i pitabröd
Betyg 2.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilimarinerade halloumiburgare
Betyg 4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grekisk pizza med kronärtskocka, fetaost och oregano
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halloumi Fries med kronärtskocksröra
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pizza med parmaskinka och grönsaker
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga