Chilibakad tofu med sötsur sås

Name: Chilibakad tofu med sötsur sås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 540 g tofu; 150 g shiitakesvamp; 150 g haricots verts (bönor); pressad saft av 1/2 apelsin; 1/2 msk riven färsk ingefära; 1/2 tsk chiliflakes; 2 msk japansk soja; 1 msk olja; 4 port ris; 1 dl strösocker; 4 msk ketchup; 1 dl vinäger (gärna äppelcidervinäger); 1 1/2 dl vatten; pressad saft av 1/2 apelsin; 1 msk japansk soja; 1 msk potatismjöl; 100 g ärtskott

Under 30 min 17 ingredienser Medel

En tofurätt som smaksätts med de bästa smakerna från det asiatiska köket. Tofun och svampen läggs i en form. En blandning av peppar, apelsin, ingefära och soja hälls över innan allt rostas i ugnen. Servera din tofu ihop med egengjord sötsur sås, också med smaker av soja och apelsin, tillsammans med ris och fräscha ärtskott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2018

Ingredienser

4 portioner

Tofu

540 g tofu

150 g shiitakesvamp

150 g haricots verts (bönor)

pressad saft av 1/2 apelsin

1/2 msk riven färsk ingefära

1/2 tsk chiliflakes

2 msk japansk soja

1 msk olja

4 port ris

Sötsur sås

1 dl strösocker

4 msk ketchup

1 dl vinäger (gärna äppelcidervinäger)

1 1/2 dl vatten

pressad saft av 1/2 apelsin

1 msk japansk soja

1 msk potatismjöl

Till servering

100 g ärtskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Tofu: Skär tofu och svamp i skivor, lägg dem och bönorna i en ugnssäker form.

Pressa apelsinen och skala och riv ingefäran, blanda det med chiliflakes, soja och olja. Häll blandningen över tofun och svampen. Rosta mitt i ugnen 15-20 minuter.

00:00:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sötsur sås: Blanda alla ingredienser till såsen utom potatismjölet i en kastrull. Koka upp och rör så att allt blandar sig. Rör ner potatismjölet utrört i lite vatten. Låt såsen få ett snabbt uppkok under omrörning och dra sedan kastrullen åt sidan.

Till servering: Servera tofu och grönsaker med ris, sås och ärtskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det här smakade tyvärr knappt något om man bortser från den sötsura såsen
Adriana
2018-09-15

Energi2129 KJ / 511 kCal

Fett10 g

Salt2.58 g

Kolhydrater82 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ingefärsstekt shiitake med sojamarinerad tofu
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sesamfräst tofu
Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära
Betyg 4.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillad tofu med citron- och timjandressing
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapsgriljerad tofu
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tofuröra
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tofu Tofu i ugn Tofu sallad Panerad tofu Stekt tofu Nyttig vegetarisk mat