Chili sin carne med zucchini och fetaost

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
3
Chili sin carne med zucchini och fetaost

Kryddig chili som görs på sojafärs och grönsaker som paprika, zucchini och färsk lök. Chilin sin carne blir supergod och får perfekt kryddighet av cayennepeppar, spiskummin och paprikapulver. Servera chilin med ris, fetaost och krämig avokado.

Chili sin carne med zucchini och fetaost

Ingredienser

6 portioner
6   port ris

Chili

1   förp kokta blandade bönor (à 380 g)
2   vitlöksklyftor
1   färsk gul lök
1   gul paprika
1   zucchini (à ca 300 g)
1 msk  olivolja
1   förp fryst sojafärs (à 750 g)
1 msk  spiskummin
1 msk  paprikapulver
1/2 tsk  cayennepeppar
2 msk  vitvinsvinäger
500 g  krossade tomater
3 dl  vatten
2 msk  japansk soja
1 tsk  salt

Till servering

2   avokador
150 g  fetaost
2   lime
65 g  mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i färsen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot mjölkproteinfritt ostalternativ eller välj tofu.

Gör så här

Tips

Toppa gärna med hackad blast från löken. Den här grytan går bra att frysa och ta fram vid annat tillfälle. Perfekt som tillbehör till fredagstacosen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Okej chili, men finns godare recept.

Sara

2024-04-03

Jättegott! Vi fick krydda rejält, tillsatte sambal olek för mer hetta. Kommer absolut göras igen.

Maria

2022-10-23

Gott men dessvärre ganska smaklöst, trots att vi nästan dubblade kryddorna.

Linnéa

2022-05-29

Näringsvärde per portion

Energi2778 KJ / 663 kCal
Fett20 g
Salt3 g
Kolhydrater77 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig vegochili
Betyg 3 av 5.
80 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili med chorizo, rödlök och paprika
Betyg 4.7 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tacochili med tortillachips
Betyg 3.2 av 5.
33 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetarisk chili
Betyg 4.2 av 5.
224 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddig chili med paprika och sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Texasgryta med korv, chili och kaffe
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga