Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Burgare med avokadoröra och rostad potatis

En hamburgare gjord på bönor och råkorv? Ja tack! Stek burgarna gyllenbruna innan de placeras på ett surdegsbröd ihop med fräscha tomater. Ät med ugnsrostad potatis och krämig avokadoröra.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Potatis: Sätt ugnen på 225 °C och sätt in en långpanna.
  2. Skär potatisen i klyftor. Blanda potatis med olja, krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma långpannan och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.
  3. Burgare: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  4. Avokadoröra: Dela, kärna och gröp ur avokadon. Mosa avokadon med en gaffel och pressa i vitlöken. Blanda ned sambal i röran och smaka av med pressad lime och salt.
  5. Burgare: Mosa bönorna med en gaffel. Snitta upp korvskinnet och kläm ur korvfärsen ur skinnet och blanda med bönmoset. Forma till 8 platta burgare (för 4 port). Stek dem i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida, tills innertemperaturen på burgarna  är 72 ̊C.
  6. Skiva tomaterna.
  7. Servera burgarna i hamburgerbröd med avokadoröra, tomat och den rostade potatisen.

För alla

Kontrollera innehållet i brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Tips

Krydda gärna potatisen med lite paprikapulver och cayennepeppar eller chiliflakes mot slutet i ugnen.

Ingredienser

Potatis
  • 600 g potatis
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar
Avokadoröra
  • 2 avokador
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 lime
Burgare
  • 380 g stora kokta vita bönor
  • 500 g råkorv (gärna New York salsiccia)
  • 2 tsk olja
  • 2 tomater
  • 4 hamburgerbröd (gärna surdeg)
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 4017 kJ / 956 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer